Cara Membekukan Pisang di Freezer, Bisa untuk Smoothies dan Milkshake

KOMPAS.com - Membekukan pisang di freezer termasuk salah satu cara untuk menyimpan buah ini agar lebih awet.

Selain itu, pisang beku yang sudah dicairkan akan lebih baik digunakan untuk membuat smoothies, milkshake, dan campuran adonan bolu.

Hal ini karena tekstur pisang beku lebih lembut dibanding pisang segar. 

Baca juga:

• Resep Korean Banana Milk, Praktis Cuma Pakai 1 Pisang
• 7 Resep Pisang Molen, Camilan untuk Pecinta Gorengan Manis dan Renyah

Ketahui puncak kematangan pisang

Unsplash/Giorgio Trovato Buah pisang yang terlalu matang biasanya mengundang lalat buah.

Sebelum memasukkan pisang ke freezer, ada baiknya mengetahui puncak kematangan buah tersebut agar kondisi pisang lebih ideal.  

Dikutip dari Food Network, Senin (20/5/2024), puncak kematangan pisang cukup bervariasi tergantung selera. 

Namun, biasanya puncak kematangan pisang bisa dilihat ketika muncul garis-garis atau bintik-bintik coklat di kulit pisang.

Biasanya aromanya juga lebih khas dan wangi, serta teksturnya lebih lembut ketika ditekan tapi tidak sampai lembek.

Saat kulitnya dikupas, daging buah pisang berwarna putih gading. Jangan khawatir jika ada bagian yang berwarna lebih gelap karena hal itu merupakan proses pematangan yang normal.

Bila pisang sudah dalam kondisi seperti itu, segeralah disantap atau dibekukan di freezer. 

Baca juga: Resep Cokelat Pisang Superlembut, Pakai Pisang Hampir Busuk

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)