Jarang Diketahui, Ini 6 Manfaat Mengonsumsi Biji Durian bagi Kesehatan

Jumlah tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan singkong yang memiliki karbohidrat sekitar 34,7 persen, dan juga ubi jalar yang memiliki karbohidrat sekitar 27,9 persen.

Tingginya karbohidrat ini dapat memberikan peluang besar untuk memanfaatkan biji durian sebagai bahan baku pangan yang kaya akan sumber energi.

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Biji durian diketahui mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi otot jantung dan mencegah terjadinya sindrom koroner akut.

Sehingga, menambahkan biji durian dalam menu makanan dapat menjadi langkah awal untuk menjaga kesehatan jantung dari berbagai penyakit berbahaya.

Selain antioksidan, biji durian juga mengandung vitamin C yang dapat bermanfaat dalam membantu melawan radikal bebas dan membantu mencegah kerusakan sel tubuh.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 5 Efek Samping Durian

5. Menurunkan risiko tekanan darah tinggi

Manfaat selanjutnya dari biji durian yakni dapat bermanfaat untuk menurunkan risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Manfaat tersebut didapat berkat kandungan kalium yang tinggi dalam biji durian.

Kalium dapat mengurangi ketegangan yang terjadi di dinding pembuluh darah, sehingga mampu menurunkan tekanan darah.

Selain itu, makanan yang mengandung kalium dapat membantu mengurangi kadar garam berlebih dalam tubuh dengan cara mengeluarkannya melalui urine.

6. Menjaga sistem pencernaan

Terakhir, biji durian juga bisa bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Hal ini lantaran, biji durian tidak hanya tinggi serat, namun juga mengandung vitamin B1 yang dapat meningkatkan nafsu makan.

Kombinasi tersebut membuat biji durian berperan dalam membantu mengatasi masalah pencernaan dan memperkuat sistem pencernaan Anda.

Baca juga: Mengapa Aroma Durian Menyengat? Ini Penjelasan Ilmiahnya

Cara mengolah biji durian

Untuk mendapatkan manfaat dari biji durian, Anda perlu mengolahnya terlebih dahulu.

Cara menikmati biji durian bisa dengan direbus langsung seperti merebus ubi dan singkong atau bisa juga menjadikannya sebagai keripik.

Selain itu, biji durian juga bisa diolah sebagai bubuk kopi atau tepung untuk bahan pembuatan kue, bubur dan lainnya.

Meskipun mengandung manfaat, perlu diingat bahwa Anda tidak boleh mengonsumsi biji durian dalam kondisi mentah dan tidak pula dikonsumsi dalam jumlah berlebih.

Hal in karena, di dalam biji durian terdapat kandungan asam lemak siklopropena yang merupakan racun berbahaya bagi tubuh.

Untuk itu, pastikan memasak biji durian hingga benar-benar matang agar bisa mendapatkan manfaatnya untuk kesehatan.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 5 Efek Samping Durian