9 Sayuran Pencegah Kolesterol Tinggi, Apa Saja?

KOMPAS.com – Kolesterol tinggi terjadi ketika kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah terlalu banyak.

Kadar kolesterol normalnya kurang dari 200 mg/dL. Jika kadarnya terlalu tinggi, maka akan menyebabkan penumpukan plak yang dapat menghambat aliran darah.

Aliran darah yang terhambat bisa menimbulkan komplikasi penyakit lain, seperti sakit dada, serangan jantung, dan stroke.

Untuk mencegah kolesterol tinggi, Anda bisa mengonsumsi sejumlah sayuran.

Baca juga: 5 Hal yang Ternyata Bisa Tingkatkan Kolesterol, Termasuk Kopi

9 sayuran pencegah kolesterol tinggi

Dihimpun dari berbagai sumber, berikut sayuran yang dapat mencegah terjadinya kolesterol tinggi:

1. Bayam

Dikutip dari EatThis, bayam kaya akan kandungan vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Bayam mengandung serat tinggi yang mampu mengurangi kolesterol di peredaran darah.

Hal itu karena serat dapat mengikat kolesterol untuk dikeluarkan dari tubuh dan tidak terserap ke dalam aliran darah.

2. Asparagus

Asparagus mampu membantu seseorang untuk mencegah terjadinya peningkatan kadar kolesterol.

Sebab, sayuran ini mengandung serat, potasium, dan asam folat untuk mengontrol kadar kolesterol dan menurunkan homosistein.

Homosistein merupakan asam amino yang dapat menurunkan kolesterol baik di tubuh.

Baca juga: Jangan Salah Pilih, Ini Jenis Ikan yang Aman untuk Penderita Kolesterol Tinggi!

3. Brokoli

Brokoli diketahui dapat meredakan kolesterol karena mengandung serat yang tinggi.

Selain itu, brokoli juga mengandung senyawa beta-karoten yang mampu mencegah oksidasi kolesterol jahat.

4. Kecambah brussel

Kecambah brussel mempunyai berbagai nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, termasuk untuk mencegah kadar kolesterol dalam darah yang tinggi.

Selain itu, kecambah brussel juga bersifat antioksidan dan antiinflamasi yang membantu untuk melindungi dari penyakit jantung.