Hal itu diketahui karena kandungan potasium atau kaliumnya yang mengesankan. Kalium terbukti menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi atau normal.
Selain itu, penelitian dilakukan menggunakan hewan percobaan pada 2008. Para peneliti memberi makan tikus dengan makanan yang kaya lemak dan kolesterol.
Kemudian tikus-tikus tersebut dibagi menjadi dua kelompok, di mana kelompok yang satu diberi air kelapa dosis tinggi (4 mililiter per 100 gram berat badan).
Setelah 45 hari, kelompok air kelapa mengalami penurunan kadar kolesterol dan trigliserida yang serupa dengan efek obat statin yang digunakan untuk menurunkan kolesterol.
Perlu diingat bahwa ini adalah dosis yang sangat tinggi. Jika disetarakan dengan manusia, itu setara orang seberat 68 kilogram yang mengonsumsi 2,7 liter air kelapa per hari.
Baca juga: 6 Manfaat Cabai, Cegah Penyakit Jantung hingga Menurunkan Berat Badan