Makanan Enak di Jakarta yang Wajib Dicoba

Kuah santan itu akan dimasak bersama dengan rempah yang sudah dihaluskan, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, serai, lengkuas dan lainnya.

Ketupat sayur paling enak di Jakarta bisa ditemukan di Ketupat Sayur Haji Mahmud, Ketupat Sayur Mandala, atau Ketupat Sayur CNI.

Baca juga: Makanan Enak di Jogja, Ada Gudeg hingga Sate Klathak

3. Gado-gado

Gado-gado merupakan kuliner tradisional Indonesia yang terdiri dari berbagai sayuran, telur, tempe, dan tahu.

Sayurnya biasanya direbus sebentar saja kemudian dilumuri saus pedas, lalu dilengkapi dengan tambahan kerupuk udang yang renyah.

Hidangan ini sudah ada di dalam budaya Indonesia sejak abad ke-16.

Restoran gado-gado terenak di Jakarta di antaranya Gado-Gado Bon-Bin, Gado-Gado Cemara, Gado-Gado Boplo, dan sebagainya.

Baca juga: Makanan Tradisional Terenak di Bandung Versi Taste Atlas

4. Nasi Uduk

Nasi uduk adalah salah satu dari sekian banyak hidangan berbahan dasar nasi yang berasal dari Indonesia.

Nasi uduk dimasak dengan santan bersama serai, cengkeh, daun pandan, dan kayu manis. Prosesnya menghasilkan nasi yang sangat lembut dan harum.

Nasi uduk umumnya disajikan dengan lauk pauk pendamping yang ditaburi bawang merah goreng.

Adapun lauk pauk tersebut bisa berupa daging goreng, mi bihun, telur, tempe, tahu, teri goreng, dan kerupuk. Tak lupa, hidangan ini juga dilengkapi dengan sambal pedas khas Indonesia.

Tempat makan yang menjual nasi uduk enak di Jakarta di antaranya Nasi Uduk Kebon Kacang Zainal Fanani, Nasi Uduk Kebon Kacang Puas Hati, dan Nasi Uduk Gondangdia.

Baca juga: Makanan Terenak di Dunia Versi Taste Atlas 2022

shutterstock/Fashley ilustrasi nasi uduk.

5. Bubur Ayam

Bubur ayam merupakan makanan khas Indonesia yang dapat ditemukan di berbagai wilayah, begitupun di Jakarta.

Bubur ayam terbuat dari nasi yang dimasak lebih lama dengan konsistensi kekentalan tertentu.

Yang menjadikan bubur ayam Jakarta berbeda dengan bubur lainnya adalah kuah yang digunakan. Kuah pada bubur Jakarta lebih kental dengan cita rasa yang kaya.

Restoran yang menyediakan bubur ayam enak di Jakarta yaitu Bubur Ayam Barito, Bubur Ayam Cikini HR Sulaiman, hingga Bubur Ayam Mangga Besar I.