Cara Mengurangi Sampah Makanan yang Menjadi Permasalahan di Indonesia

Limbah makanan lain yang kerap ditemukan adalah potongan bahan makanan, seperti wortel, ujung bawang, dan jamur.

Instruktur Chef di Institute of Culinary Education Christopher Arturo mengatakan, sampah makanan tersebut sebetulnya dapat diolah kembali.

"Saya menyimpan ujung bawang, potongan wortel, jamur, dan batang herba untuk membuat kaldu sayur atau ayam saya sendiri. Saya sering kemudian mengurangi stok hingga 89%, jadi lebih pas di freezer saya," ujarnya, dilansir dari Eat This.

Baca juga: Amankah Berbelanja Makanan dengan Kemasan Plastik Selama Pandemi?

6. Belanja dengan cerdas

Kebanyakan orang cenderung membeli lebih banyak makanan dari yang mereka butuhkan. Akibatnya bahan tersebut bisa menjadi sampah makanan apabila cara penyimpanannya tidak tepat dan tidak segera diolah.

Untuk menghindari hal tersebut, Anda bisa membiasakan diri untuk berbelanja sesuai dengan kebutuhan. Perkirakan kebutuhan makanan Anda dalam beberapa hari sebelum berbelanja.

Cara ini juga bisa membuat Anda berpartisipasi dalam pembersihan freezer bulanan sehingga mencegah makanan mengalami freezer burn, yang membuatnya kurang enak.

Itulah beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi sampah makanan yang saat ini menjadi permasalahan di Indonesia.

Baca juga: Soal Prank Sampah YouTuber Ferdian Paleka, dari Pelanggaran Etika hingga Tekanan karena Keadaan