Selain menyedapkan masakan, kunyit juga mengandung sejumlah nutrisi yang dipercaya dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Dikutip dari Dinas Kesehatan DIY, kandungan nutrisi yang ada di dalam kunyit adalah kurkumin, sesmetoksikumin, vitamin C, antioksidan, antiinflamasi, zat besi, fosfor, kalsium, dan minyak atsiri.
Dari kandungan nutrisi tersebut, banyak yang menjadikan kunyit sebagai salah satu obat tradisional untuk menunjang kesehatan tubuh.
Manfaat kesehatan dari kunyit
Dikutip dari Kompas.com (20/12/2022), beberapa manfaat kunyit untuk kesehatan tubuh meliputi:
1. Meredakan nyeri
Kunyit sering dijadikan bahan alternatif untuk meredakan nyeri pada beberapa kondisi, seperti sindrom pramenstruasi atau PMS, sakit perut akibat gangguan pencernaan, serta meredakan asam lambung atau GERD.
Hal ini dikarenakan adanya kandungan kurkumin pada kunyit yang dapat melemaskan kontraksi rahim dan membantu mengurangi terjadinya produksi prostaglandin, hormon yang mengakibatkan timbulnya rasa sakit.
2. Antiradang
Sifat antiradang pada kunyit dapat membantu mengurangi rasa nyeri pada sendiri, terutama bagi penderita artritis.
Dilansir dari Mayo Clinic, artritis adalah pembengkakan dan nyeri pada satu atau lebih sendi.
The Arthritis Foundation menyarankan untuk konsumsi kapsul kunyit dengan dosis 400-600 miligram sebanyak tiga kali sehari untuk membantu mengurangi peradangan.
3. Mencegah diabetes
Kandungan kurkumin pada kunyit juga dapat membantu mencegah diabetes dengan melawan resistensi insulin dan menurunkan kadar glukosa dalam darah.
4. Menurunkan risiko penyakit jantung
Kunyit dapat menjadi salah satu obat tradisional yang membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Dikutip dari Healthline, kandungan kurkumin pada kunyit dapat meningkatkan fungsi endotelium atau lapisan pembuluh darah.
Endotelium ini bekerja dengan maksimal untuk menjaga tekanan darah, mencegah terjadinya pembekuan darah, dan berbagai kondisi lain yang dapat menunjang terjadinya penyakit jantung.
Berikut ini dua cara mengonsumsi kunyit secara rutin untuk mendapatkan 4 manfaat kesehatan:
1. Teh kunyit
Dikutip dari Johns Hopkins Medicine, cara mengonsumsi teh kunyit adalah sebagai berikut:
Anda juga dapat menambahkan lemon atau madu untuk membantu memberikan rasa pada teh kunyit agar tidak terlalu pahit.
2. Jamu kunyit asam
Dikutip dari Kompas.com (2/3/2021), beberapa bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kunyit asam adalah:
Setelah bahan siap, berikut langkah-langkah untuk membuat kunyit asam:
https://www.kompas.com/tren/read/2024/01/16/173000365/dua-cara-mengonsumsi-kunyit-untuk-mendapatkan-4-manfaat-kesehatan