Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Pembuatan Keju
Cheddar adalah salah satu keju tertua di Inggris. Varietas aslinya masih diproduksi secara terbatas hingga saat ini.
Oh Begitu
07/01/2024, 17:00 WIB
Konsep kimia yang terjadi pada susu diubah menjadi keju adalah menurunkan pH susu dan koagulasi protein kasein dalam susu.
Skola
28/12/2023, 19:00 WIB
Kandungan air keju gouda rendah membuatnya tahan lama. Tekstur gouda tergantung dengan usianya, semakin tua semakin padat.
Food Story
09/11/2023, 10:35 WIB
Keju adalah makanan legendaris yang memiliki beragam variasi bentuk, tekstur hingga rasa. Keju terbentuk dari serangkaian proses panjang.
Oh Begitu
24/10/2023, 12:30 WIB
Dalam bidang pangan bioteknologi digunakan untuk mengubah atau meningkatkan nilai tambah bahan pangan. Berikut contoh bioteknologi pada pangan.
Skola
25/10/2022, 18:30 WIB
All News
