Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Cara Memasak Gelatin
Ketahui cara gunakan gelatin yang tepat untuk membuat mousse yang padat lembut seperti krim.
Tips Kuliner
08/02/2022, 21:13 WIB
Saat dicampurkan dengan air, gelatin akan menyerap cairan kemudian membesar atau mekar. Proses ini disebut dengan blooming.
Tips Kuliner
07/10/2020, 13:13 WIB
Gelatin adalah protein yang berasal dari kolagen di bagian hewan yang berfungsi sebagai semacam perekat alami dalam makanan seperti selai dan jeli.
Food Story
06/10/2020, 13:13 WIB
All News
