Umbi: Jenis, Contoh, dan Manfaatnya bagi Manusia

Berbagai umbi anggota suku talas-talasan (Araceae) mengandung mannan (monomer: mannosa).

Selain polimer cadangan makanan ini, umbi juga mengandung polisakarida yang mengisi dinding sel atau ruang di antaranya, seperti glukomannan, pektin, xilan, dan selulosa.

Berikut contoh tumbuhan yang berkembang biak menggunakan umbi:

• Umbi akar
• Singkong
• Wortel
• Jahe
• Ubi Jalar
• Lobak
• Ketela pohon
• Umbi batang
• Talas
• Kentang
• Bengkuang
• Gadung
• Dahlia
• Talas
• Umbi lapis
• Bawang merah
• Bawang bombai
• Bunga tulip
• Bunga lili
• Eceng gondok.

Baca juga: Umbi Lapis: Cara Berkembang Biak dan Contoh Tumbuhannya

Manfaat umbi bagi manusia

Umbi memiliki segudang manfaat yang bisa dirasakan manusia. Apa sajakah itu?

Umbi akar

Manfaat umbi akar:

• Ketela pohon atau singkong digunakan sebagai sumber makanan pokok karena mengandung karbohidrat
• Wortel mengandung vitamin A dan K1 untuk membantu meningkatkan penglihatan pada manusia serta kesehatan tulang
• Ubi jalar bermanfaat menurunkan risiko kanker, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menurunkan tekanan darah
• Jahe bermanfaat untuk meningkatkan imunitas pada tubuh, mencegah kanker, dan menghilangkan rasa mual
• Lobak bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.

Umbi batang

Manfaat umbi batang:

• Talas bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung, meningkatkan kekuatan tulang, dan menjaga kadar gula tetap normal
• Kentang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, kesehatan tulang, dan memperlancar pencernaan
• Suweg bermanfaat untuk menyembuhkan kencing manis dan menyembuhkan kanker
• Bengkuang bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan jantung
• Dahlia bermanfaat untuk mengatasi obesitas, melancarkan pencernaan, dan mencegah kanker
• Gadung bermanfaat sebagai sumber makanan pokok karena mengandung karbohidrat
• Gembiliki bermanfaat untuk menyehatkan mata dan melancarkan pencernaan.

Baca juga: Manfaat Beta Karoten pada Ubi Jalar

Umbi lapis

Biasanya terdapat pada jenis bawang-bawangan. Manfaat bawang adalah:

• Menghangatkan badan
• Sebagai sumber kalori dan sumber energi bagi tubuh
• Meningkatkan jumlah sel darah merah dan melancarkan peredaran darah
• Memperbaiki sistem imun yang terganggu
• Melancarkan sistem pencernaan.