Mulut: Fungsi dan Strukturnya

KOMPAS.com - Mulut merupakan awal dari saluran pencernaan makanan.

Di mana mulut menerima dan kemudian melumatkan serta mencerna makanan yang masuk sebelum akhirnya benar-benar dicerna oleh lambung.

Fungsi mulut

Makanan yang masuk ke dalam mulut akan melewati saluran pencernaan lain. Kemudian dicerna dan diserap di usus. Selanjutnya sisa makan akan dikeluarkan melalui anus.

Baca juga: Sistem Pencernaan Manusia: Organ dan Kelenjar Pencernaan

Dilansir Encyclopaedia Britannica (2015), mulut terbuka ke luar di bibir dan bermuara di tenggorokan di belakang. Batas-batasnya ditentukan oleh bibir, pipi, langit-langit keras dan lunak dan glotis.

Di mana itu dibagi menjadi dua bagian, yakni ruang depan, area antara pipi dan gigi, dan rongga mulut yang tepat.

Bagian terakhir sebagian besar diisi oleh lidah, otot besar dengan kuat berlabuh ke dasar mulut oleh frenulum linguae.

Rongga mulut merupakan bagian dari saluran pencernaaan, terletak di mana makanan akan di kunyah dan air liur juga diproduksi oleh tempat tersebut untuk membantu mendorong makanan agar bisa sampai di lambung.

Selain peran utamanya dalam asupan dan pencernaan awal makanan, mulut dan strukturnya sangat penting pada manusia untuk pembentukan bicara.

Struktur mulut

Didalam rongga mulut terdapat beberapa struktur, gigi, lidah, dan kelenjar ludah.

Baca juga: Gangguan pada Sistem Imun

• Gigi

Gigi merupakan struktur utama mulut untuk merobek. Lalu menggiling makanan yang dicerna menjadi potongan-potongan kecil yang cocok untuk pencernaan.

Gigi memiliki struktur padat dan keras untuk menjalankan fungsinya dengan baik.

Berdasarkan bentuknya gigi manusia terdiri dari, gigi seri, gigi taring, gigi geraham depan (praemolar), gigi geraham belakang (molar).

Berdasarkan strukturnya gigi manusia mempunyai bagian:

1. Bagian yang tampak dari luar disebut puncak gigi atau mahkota gigi
2. Bagian yang tertanam didalam rahang disebut akar gigi.
3. Daerah antara puncak gigi dan akar gigi dan tertanam di dalam gusi disebut leher gigi.

Dikutip situs Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (kemendikbud), berdasarkan tahap perkembangannya gigi manusia dibedakan menjadi dua, yakni gigi susu dan gigi dewasa.

Pada gigi susu akan tumbuh pada anak usia 6 bulan hingga 8 tahun. Gigi susu berjumlah 20 buah terdiri dari 8 buah gigi seri, 4 buah gigi taring dan 8 buah gigi geraham.

Baca juga: Apa itu Sistem Imun?

Pada usia 6 tahun sampai 14 tahun gigi susu akan tanggal dan digantikan gigi dewasa.

Gigi dewasa (gigi tetap) berjumlah 32 buah yang terdiri dari 8 buah gigi seri, 4 buah gigi taring, 8 buah gigi geraham depan, 12 buah gigi geraham belakang.

• Lidah

Lidah berfungsi untuk mengatur dan mencampur makanan. Selain juga membawa reseptor sensorik untuk rasa dan langit-langit mulut yang memisahkan mulut dari ronggan hidung.

Itu memungkinkan saluran udara dan makanan terpisah. Semua struktur tersebut, bersama dengan bibir terlibat dalam pembentukan suara ucapan dengan memodifikasi jalan udara melalui mulut.

• Kelenjar Ludah

Kelenjar ludah menghasilkan ludah atau saliva. Ludah dihasilkan oleh tiga kelenjar ludah, yakni:

1. Kelenjar parotis, kelenjar ini terletak di bawah telinga.
2. Kelenjar submaksilaris, terletak pada rahang bawah.
3. Kelenjar sublingualis, terletak dibawah lidah.

Baca juga: Sistem Saraf pada Manusia

Air ludah tersebut mengandung ezim amilase atau enzim ptyalin yang berfungsi mengubah amilum (polisakarida) menjadi maltosa (disakarida).

Air ludah mempunyai pH netral, karena banyak mengandung air. Itu akan membasahi mulut dalam cairan.

Sehingga akan menjaga tetap lembab dan bersih dari makanan dan puing-puing lainnya.

Ada membran khusus membentuk kedua gusi yang mengelilingi dan menopang gigi, dan permukaan lidah..

Di mana membran lebih kasar dalam tekstur dan mengandung banyak papilla kecil yang menahan selera.