Jamur yang Bisa Dikonsumsi

Jamur kancing berbentuk seperti kancing dan berwarna putih bersih, krem atau coklat muda.

Jamur kancing banyak dikembangbiakkan di Prancis pada abad-17. Di mana sudah dikenal dan tumbuh secara alami di atas tumpukan kotoran kuda sejak zaman kuno di Romawi dan Yunani.

Jamur ini sering dijadikan masakan karena memiliki rasa yang enak dan mengandung vitamin serta mineral yang dibutuhkan tubuh.

3. Jamur shiitake

Jamur shiitake diambil dari bahasa Jepang yang berati jamur dari pohon shii. Karena batang pohonnya sudah lapuk dan merupakan tempat tumbuh jamur.

Jamur ini tumbuh di permukaan batang kayu yang sudah lapuk. Batang dari tubuh buah sering melengkung. Bentuk seperti payung terbuka lebar, warna coklat tua dengan bulu halus.

Jamur banyak dibudidaya di China dan sudah sangat lama. Jamur shiitake bermanfaat untuk melancarkan peredaran darah di seluruh tubuh dan meningkatkan energi.

Baca juga: Penampakan 2 Jamur Raksasa Tumbuh di Kebun Bambu Warga

4. Jamur merang

Jamur merang banyak dibudidaya di Asia Timur dan Asia Tenggara. Karena jamur merang sangat cocok hidup di daerah yang beriklim tropis atau subtropis.

Jamur merang ini berbentuk bulat telur dengan warna coklat gelap hingga abu-abu dan dikelilingi selubung.

Tekstur Jamur merang lembut, sehingga memiliki rasa yang enak. Jamur merang memiliki kandungan protein tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi.

5. Jamur kuping

Jamur kuping memiliki warna coklat tua kemerahan dan berbentuk mirip dengan telinga manusia.

Ada tiga jenis pada jamur kuping ini, yakni jamur kuping putih (Tremella fuciformis), jamur kuping hitam (Auricularia polytricha) dan jamur kuping merah (Auricularia auricula-judae).

Ketiga jamur tersebut sering dijadikan olahan makanan yang lezat dan bergizi. Jamur ini memiliki sejumlah manfaat.

Seperti mengurangi penyakit panas dalam, mengurangi rasa sakit pada kulit karena luka bakar, mengatasi darah tinggi atau hipertensi, kekurangan darah atau anemia.