Teks Prosedur Cara Membuat Mendoan

Teks prosedur terdiri atas rincian alat, bahan, dan tahap-tahap dalam melakukan sesuatu. Kita kerap menemui teks prosedur dalam resep masakan.

Kali ini kita akan mengambil contoh teks prosedur cara membuat mendoan. Olahan tempe khas Banyumas ini dikenal dengan tekstur yang lembek karena digoreng setengah matang.

Resep mendoan berikut dilansir dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe (2010) karya Lilly T. Erwin.

Bahan yang disiapkan dalam membuat tempe mendoan, yaitu:

Persiapkan bahan bumbu halus, yaitu:

• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh kencur iris
• 1 sendok teh garam

Bahan sambal pelengkap:

• Cabai rawit hijau utuh
• Kecap manis

Langkah-langkah membuat tempe mendoan: