Penyebab Freezer Berbau Tak Sedap dan Cara Mengatasinya

JAKARTA, KOMPAS.com - Freezer lazim digunakan untuk mendinginkan ragam bahan makanan dan minuman, mulai dari es batu, es krim, daging, hingga buah yang dibekukan.

Karena digunakan untuk menyimpan beragam bahan makanan, termasuk daging, seringkali freezer bau. 

Dilansir The Kitchn, Rabu (8/6/2022), sebagian alasan utama freezer berbau tak sedap adalah udara freezer yang memiliki bakteri. Padahal, jika freezer disetel pada suhu minus 17 derajat celcius, mikroba seperti bakteri, ragi, dan jamur menjadi tidak aktif.

Lantas, apa penyebabnya freezer bau? 

Bakteri berasal dari pembusukan makanan. Salah satu cara pembusukan dapat terjadi adalah jika Anda memiliki tumpahan yang tidak dibersihkan.

Mungkin Anda tidak menyadari ada sesuatu yang tumpah, atau mungkin Anda mengira telah membereskan kekacauan itu tetapi tumpahan masih tersisa di area freezer. 

Tidak menutup makanan dengan benar

Cara lain pembusukan makanan terjadi di dalam freezer adalah karena tidak menyegel barang dengan benar.

Apa pun yang masuk ke dalam freezer harus disimpan dalam wadah kedap udara, seperti kantong ziploco yang aman untuk freezer atau wadah penyimpanan makanan kaca kedap udara.

Adapun cara satu-satunya cara terbaik untuk menghilangkan bau tak sedap dari freezer adalah dengan membersihkannya.

Kedengarannya hal ini menyulitkan karena membutuhkan banyak waktu dan energi, tetapi setelah freezer bersih, berbau segar kembali. Dan berikut cara membersihkan freezer yang berbau. 

1. Mengosongkan freezer

Pindahkan makanan ke pendingin lainnya atau beberapa tas pendingin. Kosongkan makanan Anda dari freezer dan masukkan semuanya ke dalam cooler bag atau tas pendingin.

2. Buang bahan yang sudah tidak layak konsumsi

Buang makanan yang memiliki freezer burn (Anda akan melihat kristal es di atasnya), yang tidak disegel dengan benar, atau ada bahan makanan yang sudah lewat dari masa tanggal konsumsinya. 

3. Membersihkan bagian dalam freezer

 Buat pasta dari air hangat dan soda kue dan gunakan untuk menggosok bagian dalam freezer dengan lembut.

4. Menyerap bau yang tertinggal

Jika bau tetap ada, letakkan semangkuk bubuk kopi atau soda kue di bagian dalam, tutup pintu, dan tunggu hingga satu jam (tergantung seberapa beku Anda dapat menyimpan makanan yang telah dikeluarkan dari unit Anda).

5. Masukkan kembali bahan makanan dan minuman

Letakkan kembali makanan Anda, catat apa yang Anda miliki dan buat rencana kapan akan menggunakannya. Pastikan setiap item dalam wadah kedap udara dan diberi tanggal.