Kelebihan dan Kekurangan Memasak dengan Air Fryer

Alat masak satu ini memudahkan setiap orang untuk menggoreng masakan dengan sedikit minyak, bahkan tanpa minyak sama sekali.

Air fryer memiliki tampilan yang mirip dengan rice cooker (penanak nasi). Alat ini bekerja melalui mekanisme udara panas yang bersirkulasi di dalam dan memasak atau menggoreng makanan dengan memasukkannya ke panci air fryer. 

Hasil akhir dari mekanisme tersebut membuat makanan yang digoreng menggunakan air fryer seperti digoreng dalam wajan berisi minyak.

Sama dengan peralatan masak lainnya, air fryer jugamemiliki kelebihan dan kekurangan.

Dilansir dari Decor Tips, Jumat (10/12/2021), berikut kelebihan dan kekurangan memasak dengan air fryer. 

Keuntungan memasak dengan air fryer

• Berkontribusi pada penurunan berat badan

Dengan mengurangi asupan minyak dan makanan yang digoreng, air fryer dapat berkontribusi pada penurunan berat badan dan rencana makan yang sehat.

Jika sedang menjalani diet ketat, air fryer bisa memudahkannya karena kamu tetap bisa mengonsumsi makanan yang digoreng seperti ayam goreng dan kentang goreng. 

Namun, ini bukan satu-satunya masalah. Proses memasak makanan yang digoreng dengan minyak panas di dalam wajan membuat masakan tersebut mengandung akrilamida.

Akrilamida adalah bahan kimia yang diklasifikasikan sebagai karsinogen dan telah terbukti memicu kanker.

Sebuah penelitian menunjukkan makanan seperti kentang goreng yang dimasak dengan air fryer mengandung akrilamida hingga 90 persen lebih sedikit daripada dimasak dalam minyak panas. 

• Menghemat waktu memasak

Air fryer menawarkan proses memasak yang jauh lebih cepat sehingga membantu menghemat waktu saat memasak.

Selain itu, sistem operasinya sederhana. Kamu cukup memasukkan makanan yang ingin dimasak atau goreng, memprogram metode memasak, dan menunggu hasil masakan. 

• Mengurangi konsumsi sayuran 

Untuk orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, air fryer dapat menjadi alasan untuk mengonsumsi lebih banyak makanan yang digoreng daripada buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. 

• Dapat meningkatkan biaya tagihan listrik

Meski jenis peralatan modern ini memiliki sistem hemat energi, menggunakan air fryer secara terus-menerus dapat meningkatkan penggunaan listrik.

• Tidak semua makanan dapat dimasak dengan air fryer

Meski canggih, tidak semua makanan bisa dimasak dengan air fryer. Karena itu, kamu perlu mencari tahu daftar makanan yang bisa dimasak menggunakan air fyer.