Simak Rekomendasi 7 Buah Paling Baik untuk Membuat Smoothie

KOMPAS.com - Smoothie merupakan minuman mirip jus yang terbuat dari buah atau sayur, serta tambahan bahan lainnya, seperti susu dan yoghurt.

Operational Manager Revive Smoothies Kearney Sarwono menuturkan, semua jenis buah sah-sah saja untuk diolah menjadi smoothie.

"Cuma sebaiknya selalu pilih buah yang kadar gulanya tidak terlalu tinggi," kata Kearney saat ditemui Kompas.com usai konferensi pers pelucuran REVIVE Smoothies di SaladStop! Pacific Place, Kamis (25/8/2022).

Sebelum membuatnya di rumah, coba simak tujuh buah paling baik untuk membuat smoothie berikut ini.

1. Jambu biji

Menurut Kearney, guava atau jambu biji cocok diolah menjadi smoothie karena kandungan gulanya tidak terlalu tinggi.

Dikutip dari WebMD, rata-rata satu buah jambu biji mengandung lima gram gula.

Menurut Dr. Rita Ramayulis, seorang praktisi gizi bidang klinik dan olahraga, beberapa penelitian menunjukkan bahwa jambu biji memiliki keunggulan untuk imunitas tubuh.

“Kalau mau bikin jus dan smoothie itu utamakan jambu biji karena di sana ada kuersetin yang bisa menghambat replikasi virus menurut penelitian yang saya baca,” ujar Rita, seperti dikutip Kompas.com.

• Beda Jus dan Smoothie, Sering Dianggap Sama
• Resep Smoothie Brokoli Apel Jahe, Minuman Sehat untuk Jaga Imun Tubuh

2. Nanas

Rita mengatakan, kandungan nanas berupa bromelain membuat buah ini cocok diolah menjadi smoothie. Bromelain sendiri akan membantu proses pemecahan protein dalam tubuh.

Nantinya, bromelain berfungsi memodulasi respons imunitas tubuh sehingga baik dijadikan bahan untuk smoothie.

3. Semangka

Tingginya indeks glikemik semangka membuat buah ini harus dikonsumsi pada waktu yang tepat, termasuk saat diolah menjadi smoothie.

Menurut Rita, smoothie semangka sebaiknya tidak diminum saat akan tidur karena bisa meningkatkan hormon insulin ketika bangun tidur.

Meski begitu, semangka tetap aman diolah menjadi smoothie karena mengandung zat citrulline yang baik untuk imunitas tubuh.

Dibandingkan dengan jeruk bercita rasa asam, Rita lebih menyarankan jeruk manis untuk membuat smoothie. Terlebih bila dikonsumsi saat puasa.

Sebab buah asam bisa menstimulasi naiknya asam lambung saat jadwal tidur berkurang.

6. Pir

Selanjutnya, Rita merekomendasikan pir sebagai buah yang paling cocok dibuat smoothie.

Pir mengandung zat fitokimia yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri di dalam tubuh.

7. Kurma

Kurma juga cocok dijadikan bahan pembuatan smoothie. Buah yang populer saat bulan puasa ini mengandung zat asam salisilat.

Zat asam salisilat dalam kurma memiliki manfaat untuk imunitas tubuh karena dipercaya menjadi zat anti-inflamasi atau anti-peradangan.

• Sarapan Sederhana Tanpa Masak, Resep Smoothie Pisang dan Stroberi
• Resep Smoothie Bowl Buah Naga dan Mangga, Sarapan Sehat buat yang Lagi Diet