Cara Membuat Tempe Mendoan Harum dan Gurih, Adonan Pakai Santan

KOMPAS.com - Punya stok tempe dalam jumlah banyak? Olah menjadi tempe mendoan yang gurih. 

Pada resep tempe mendoan ini menggunakan santan encer yang dicampur dengan tepung terigu dan daun bawang. 

Sebagai bumbu halusnya, menggunaan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan merica. 

Ikuti resep tempe mendoan dengan santan dari buku "200 Resep Pilihan Masakan & Jajanan Khas Daerah" (2015) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep tempe mendoan 

Bahan

Bumbu halus

Cara membuat tempe mendoan 

1. Larutkan tepung terigu dengan santan encer, masukkan kocokkan telur dan aduk rata. 
2. Tuang bumbu halus, aduk hingga semua tercampur rata dan kental. Masukkan irisan daun bawang dan kucai, aduk. 
3. Lumuri satu lembar tempe mendoan dalam larutan tepung berbumbu, goreng dengan api sedang hingga belah sisi tempe matang. 
4. Angkat dan sajikan bersama saus kecap. 

Buku "200 Resep Pilihan Masakan & Jajanan Khas Daerah" (2015) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.