Daftar Restoran Terlegendaris di Dunia, Ada Indonesia?

KOMPAS.com - TasteAtlas baru-baru ini merilis daftar restoran paling legendaris yang ada di dunia.

Dalam daftar ini, TasteAtlas mengkurasi 150 restoran seluruh penjuru Bumi yang pantas disebut legendaris.

TasteAtlas merupakan laman ensiklopedia rasa, atlas dunia hidangan tradisional, bahan-bahan lokal, dan restoran autentik yang mengumpulkan data dari seluruh dunia.

Baca juga: Apa Itu Bipang Ambawang yang Disampaikan dalam Pidato Jokowi?

Daftar restoran terlegendaris di dunia ini juga mencantumkan makanan andalan yang bisa dicoba.

Menurut TasteAtlas, laman ini menyusun restoran berfokus pada makanan asli dengan rasa yang kuat atau menggunakan resep-resep warisan antargenerasi.

Meski sudah lama buka, restoran ini mampu bertahan dengan makanan yang enak dan relevan dengan perubahan industri kuliner.

Baca juga: 10 Restoran Terlaris di Indonesia, Ada Warung Nasi Padang

Lalu, adakah restoran Indonesia yang masuk daftar ini?

Baca juga: Mengenal Apa Itu Bipang Ambawang dan 4 Makanan Khas Daerah yang Direkomendasikan Jokowi

Daftar restoran paling legendaris di dunia 

Berikut daftar 5 restoran paling legendaris di dunia versi TasteAtlas:

1. Figlmüller, Wina, Austria

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Die Heimat des Schnitzels (@figlmueller)

Berdiri sejak 1905, restoran ini mampu mempertahankan namanya melalui satu hidangan khas Austria, Schnitzel Wiener Art.

Schnitzel Wiener Art merupakan potongan daging sapi muda atau babi yang dilapisi tepung roti dan digoreng.

Daging ini dimakan dengan selai lingonberry, salad kentang, kentang goreng, atau irisan lemon.

Restoran ini mampu membuat schnitzel yang renyah dan ringan dari resep tradisional warisan keluarga.

Baca juga: Warganet Keluhkan Makanan di Tempat Wisata Mahal, Ini Tanggapan Kemenparekraf

2. Katz's Delicatessen, New York City, AS

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by ????Katz's Delicatessen (@katzsdeli)

Toko Kue Katz berdiri sejak 1888 dengan hidangan khas Pastrami on rye.

Pastrami on rye adalah roti lapis dengan isian pastrami atau daging domba, kambing, maupun babi.

Makanan ini ditemukan oleh imigran Lituania bernama Sussman Volk yang juga pemilik Katz's Delicatessen. Toko ini termasuk salah satu toko makanan pertama di New York City.