Ramai soal Resep Kopi Campur Tepung Beras agar Kafein Aman dan Nyaman di Lambung

KOMPAS.com - Lini masa Twitter diramaikan oleh resep kopi aman dan nyaman di lambung, pada Minggu (30/10/2022).

Dibagikan oleh akun ini, pengunggah mengatakan bahwa kopi aman dan nyaman di lambung tersebut didapat dari tambahan tepung beras.

Selain tak membahayakan lambung, campuran tepung beras juga membuat kopi lebih segar di mulut dan tenggorokan.

"Tepung beras, buat apa saja? Buat bikin kopi, yang segar di mulut dan tenggorokan. Sekaligus, kopi yang aman dan nyaman di lambung," tulisnya.

Adapun caranya, dengan memasukkan sepucuk sendok teh tepung beras ke dalam gelas. Kemudian, campur dengan sepucuk sendok air.

Setelah itu, tuang campuran tadi dengan air mendidih.

"Aduk rata. Masukkan kopi. Aduk tiga putaran. Tahan pengaduk, hingga putaran air berhenti. Jika ditambahkan gula, tunggu 1/2 menit. Selamat mencoba," jelas dia.

Tips ini pun menarik perhatian pengguna Twitter lain, hingga disukai sebanyak 8.111 kali dan dibagikan oleh lebih dari 1.920 warganet pada Rabu (2/11/2022).

Lantas, benarkah tambahan tepung beras akan membuat kopi lebih aman dan nyaman di lambung?

Baca juga: Alasan Minum Kopi Bisa Bikin Perut Mulas sampai Diare

Penjelasan pakar

Spesialis gizi klinik dari Mochtar Riady Comprehensive Cancer Center (MRCCC) Siloam Hospital, dr Inge Permadhi mengungkapkan, tambahan tepung beras agar kopi aman dan nyaman di lambung masih belum dapat dibuktikan.

Inge menjelaskan, kopi memiliki kecenderungan pH lebih rendah, sehingga rasanya lebih asam. Hal itu yang menyebabkan orang dengan masalah lambung akan merasakan perih saat meminum kopi.

Menurut dia, pengunggah kemungkinan berpikir bahwa pemberian tepung beras dapat menetralisir pH asam dari kopi.

"Cuma saya belum bisa membuktikan benar tidak kalau dikasih tepung beras akan mengurangi asamnya," ujar Inge saat dihubungi Kompas.com, Rabu (2/11/2022).

Meski kemungkinan bisa sedikit membantu, akan tetapi hal ini tidak akan sama untuk semua orang.

Oleh karena itu, lanjut Inge, tergantung pada kondisi masing-masing orang.