Psikiater Nutrisi Ungkap 5 Sarapan Favorit, Bantu Siapkan Otak dan Mental Seharian

Setelah menyegarkan diri dengan segelas air, barulah mulai menyantap sarapan favorit bergizi yang mudah disiapkan dan baik untuk kesehatan.

"Makanan-makanan ini kaya akan nutrisi utama dan senyawa fungsional yang meningkatkan energi, kejernihan, dan kesehatan mental," ucap Naidoo.

Baca juga: Mengapa Setelah Sarapan Perut Jadi Mulas? Ini Penyebabnya

2. Telur orak-arik atau telur dadar

Telur adalah bahan pangan favorit dengan harga terjangkau yang mudah dijumpai dan bernilai gizi tinggi.

Sebutir telur mengandung lemak sehat, protein, serta vitamin yang penting untuk kesehatan otak.

Kuning telur misalnya, kaya akan vitamin D dan serotonin, yang membantu mencapai keseimbangan neurotransmiter optimal untuk mengatur suasana hati.

"Sarapan tidak harus mewah. Dalam buku pertama saya, This Is Your Brain On Food, saya membagikan resep telur orak-arik yang bisa disiapkan hanya dengan telur, sedikit susu, serta garam dan merica," kata Naidoo.

Hanya butuh waktu beberapa menit mematangkannya di atas teflon atau di dalam microwave, sarapan bergizi pun telah siap.

"Anda bisa menambahkan sayur seperti bayam atau kale jika mau," ucapnya.

3. Orak-arik tahu

Tahu merupakan protein nabati yang sangat baik dan serbaguna untuk menambah nutrisi sebelum memulai kegiatan sehari-hari.

Bahan pangan ini kaya triptofan dan isoflavon kedelai, yang terbukti berhubungan dengan berkurangnya gejala depresi.

"Sebagai pengganti telur, saya suka orak-arik tahu gurih yang dibumbui kunyit, lada hitam, dan sedikit garam," kata Naidoo.

Baca juga: Efek Terlalu Sering Makan Roti Saat Sarapan, Sehatkah?

4. Smoothie hijau

Shutterstock/DronG Ilustrasi smoothie hijau.

Alih-alih mengonsumsi kopi campuran, smoothie hijau cerah adalah cara cepat dan mudah untuk memulai hari dengan serat dan folat.

Naidoo mengatakan, tubuh membutuhkan folat untuk memproduksi neurotransmitter di dalam otak.