Manfaat Menambahkan Soda Kue ke Dalam Kopi, Baik bagi Penderita Maag

“Kopi bersifat agak asam dengan pH sekitar lima, yang dapat menyebabkan rasa mual dan ketidaknyamanan perut bagi mereka yang sensitif terhadapnya,” kata Pasquariello.

“Karena soda kue bersifat basa dengan pH delapan, soda kue dapat membantu menaikkan pH keseluruhan kopi Anda ke tingkat yang lebih netral (dari tujuh), serta membantu menetralkan asam lambung secara umum," imbuhnya.

Hal ini menjadikannya sebagai pilihan yang lebih aman bagi orang-orang yang rentan terhadap refluks asam lambung.

Baca juga: Sahur atau Berbuka, Kapan Waktu Terbaik Minum Kopi Saat Puasa Ramadhan?

2. Mengurangi rasa pahit

Dilansir dari Times of India, soda kue dapat membantu mengurangi rasa pahit pada kopi.

Namun, sangat penting untuk menggunakannya dengan hemat, karena menambahkan terlalu banyak soda kue dapat menghasilkan rasa yang tidak enak.

3. Mengobati maag

Menambahkan soda kue ke dalam kopi dapat membantu menetralkan asam lambung, hal ini dapat membuat "ritual" minum kopi jadi lebih nyaman jika Anda menderita sakit maag.

Tambahkan sejumput atau setengah sendok teh ke dalam bubuk kopi Anda sebelum menyiapkan kopi.

Namun meski begitu, penelitian lain menunjukkan, efek basa dari soda kue pada kopi yang diseduh hanyalah bersifat anekdotal dan orang-orang yang memiliki masalah dengan kopi serta masalah pencernaan harus mencari kopi rendah asam atau menghentikan kebiasaan tersebut, dikutip dari The Kitchn.