Berapa Lama Masa Simpan Telur Ayam?

Cara ini bisa dilakukan apabila Anda membeli telur yang tidak disertai tanggal kedaluwarsa.

Berikut cara mengetahui kesegaran telur:

1. Periksa cangkangnya, pastikan tidak ada retakan di cangkang tersebut

2. Pastikan permukaan cangkang tidak berair atau berlendir

3. Uji kesegaran telur dengan daya apung. Caranya dengan memasukkan telur mentah ke dalam semangkuk air dingin lalu amati.

• Jika telur mengapung, kemungkinan telur itu sudah lama. Meskipun begitu bukan berarti telur tersebut tidak aman dimakan.

Baca juga: Mengapa Bisa Muncul Dua Kuning Telur dalam Satu Butir Telur Ayam?

Cara menyimpan telur

Selain memahami masa simpan telur, cara menyimpan telur juga menjadi kunci untuk menjaga kesegaran bahan makanan ini.

Dilansir dari ABS News, telur yang dibeli di toko sebaiknya segera dimasukkan ke lemari es dengan suhu 4 derajat Celsius.

Saat menyimpan, jangan disimpan di sisi bagian pintu. Carilah sisi yang paling dingin dan simpan telur bersama dengan kartonnya.

Wadah karton tersebut dirancang untuk meminimalkan kehilangan air dan menjaga kualitas telur.

Jangan tinggalkan telur yang dibeli di luar kulkas lebih dari 2 jam karena berrisiko mengalami pertumbuhan bakteri salmonella.

Bakteri apa pun yang ada di dalam telur dapat berkembang biak dengan cepat pada suhu kamar.

Baca juga: Cangkang Telur Retak, Amankah Dikonsumsi?

Bagaimana dengan telur yang sudah kedaluwarsa?

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, telur yang telah melewati tanggal kedaluwarsa terkadang masih aman untuk dikonsumsi.

Hanya saja, telur yang sudah melewati masa kadaluarsa itu memiliki kualitas yang lebih rendah.

Baca juga: Ramai Unggahan soal Telur Ayam Bergelombang Disebut Berotot, Amankah Dikonsumsi?

KOMPAS.com/Akbar Bhayu Tamtomo Infografik: Apa itu telur Infertil?