Kompor Elpiji Vs Kompor Induksi, Hemat Mana?

Perlu diketahui jika besaran jumlah biaya yang dikeluarkan oleh masyarakat pengguna kompor induksi tergantu pada subsidi gas/listrik yang dilakukan pemerintah.

Baca juga: Mengenal Apa Itu DME, Calon Pengganti Elpiji

Kelebihan kompor induksi

Deny menjelaskan bahwa kompor induksi merupakan salah satu jenis kompor listrik yang cara kerjanya menginduksi medan magnetik pada wadah logam bersifat ferromagnetic seperti besi atau baja.

Sehingga timbul arus yang memberikan efek panas dengan adanya resistansi pada wadah.

Selain mampu menghemat pengeluaran masyarakat, penggunaan kompor induksi juga memiliki beberapa kelebihan dibanding dengan kompor elpiji.

Baca juga: 5 Hal tentang Kartu Sembako yang Jadi Syarat Beli Elpiji 3 Kg Mulai 2022

Berikut adalah kelebihan kompor induksi dibanding kompor elpiji menurut Deny:

• Penyebaran panas lebih merata karena distribusi magnetik relatif merata, namun terbatas di area bawah wadah yang datar
• Lebih cepat panas membuat masakan lebih cepat matang, namun perlu daya listrik besar dan tegangan standar dan kehandalan pasokan listrik yang baik
• Efisiensi pembangkitan energi panas hingga 90 persen dibandingkan gas yang hanya 50 persen
• Lebih aman dari bahaya kebakaran dan sentuh
• Lebih mudah dikontrol karena sifat listriknya
• Lebih ramah lingkungan karena lebih efisien dalam konversi energi dan tidak ada emisi langsung, namun pembangkitan listrik jika dari batubara/gas tetap menyumbang emisi.

Baca juga: INFOGRAFIK: Cara Membersihkan Kompor Listrik dan Kompor Gas

Kekurangan kompor induksi

Dikutip dari Kompas.com (5/12/2021), Dosen Pendidikan Teknik elektro UNY Muhammad Ali menjelaskan bahwa kompor induksi memiliki beberapa kelemahan.

Berikut adalah kelemahan kompor induksi

• Kecepatan memasak kompor induksi tergantung daya listrik yang terkoneksi
• Butuh alat masak khusus jika menggunakan kompor induksi, karena tidak semua alat masak yang biasa digunakan kompatibel
• Karena butuh waktu yang lebih lama untuk memasak dapat membuat penggunanya lupa dan melakukan aktivitas lainnya
• Tidak cocok untuk digunakan memasak masakan Indonesia. Kompor induksi cocok untuk memasak hidangan sederhana
• Memerlukan perawatan ekstra dan harus dibersihkan secara teratur
• Harga kompor induksi beserta perlengkapan masaknya tergolong mahal dibandingkan kompor elpiji
• kurang cocok untuk rumah tangga di Indonesia karena kebanyakan data listrik rumah tangga 1300 VA.

Baca juga: Mengapa Wastafel Tidak Boleh Bersebelahan dengan Kompor? Ini Penjelasannya

(Sumber: Kompas.com/ Nur Fitriatus Shalihah | Editor: Inggried Dwi Wedhaswary, Rizal Setyo Nugroho)

KOMPAS.com/Akbar Bhayu Tamtomo Infografik: Cara Membersihkan Kompor Listrik dan Kompor Gas