Ciri-ciri Tahu yang Tidak Layak Dibeli dan Dikonsumsi

KOMPAS.com - Penting untuk mengetahui ciri-ciri tahu yang sudah tidak layak dibeli karena tahu basi bisa berakibat fatal bagi kesehatan.

Tahu sendiri adalah bahan lauk yang kaya nutrisi. Tahu terbuat dari produk nabati yang merupakan sumber protein yang lengkap.

Dilansir dari Healthline, Sabtu (8/3/2023), tidak hanya mengandung protein yang tinggi, tahu juga mengandung sembilan asam amino yang penting untuk diet sehat.

Layaknya bahan makanan lain, tahu memiliki masa kedaluwarsa. Dan tahu termasuk makanan yang memiliki masa konsumsi sangat singkat, alias tak bisa disimpan dalam jangka waktu lama. 

Mengonsumsi tahu yang sudah basi dapat menyebabkan kram perut, mual, muntah, dan demam.

Lantas, bagaimana ciri-ciri tahu yang sudah tidak layak dibeli?

Ciri-ciri tahu yang tidak layak dibeli

Berikut ciri-ciri tahu yang tidak layak dibeli dan dikonsumsi: 

1. Mempunyai bau busuk

Tahu yang segar hampir tidak berbau. Baunya netral dan tidak memiliki aroma busuk yang menusuk. 

Sedangkan tahu yang sudah tidak layak dibeli atau sudah basi biasanya mengeluarkan bau busuk yang menyengat. 

Bau tajam dari tahu biasanya adalah gejala dari pembusukan. 

2. Mengalami perubahan warna 

Tahu yang masih bagus dan layak konsumsi akan berwarna putih atau sedikit krem. 

Jadi saat membeli tahu, periksalah warna dari permukaannnya, di semua sisi.

Jika tahu berwarna lebih gelap, atau ditumbuhi bercak kehitaman atau kecoklatan, maka tinggalkan tahu tersebut.

3. Memiliki selaput lendir

Tanda-tanda lainnya dari tahu yang tidak layak dibeli adalah tahu tersebut mengeluarkan lendir. 

Tahu yang terasa licin atau lengket karena lendir merupakan tanda-tanda tahu yang sudah tidak layak untuk dibeli atau busuk.

4. Sudah tumbuh jamur

Jamur pada tahu akan berwarna kebiruan. Jadi jangan membeli tahu yang sudah "dihiasi" bercak-bercak kebiruan di permukaannya.

Jamur pada tahu tak hanya merusak cita rasa, namun juga akan menimbulkan risiko kesehatan yang serius. 

Mual hingga gangguan pernapasan merupakan gangguan kesehatan yang terjadi jika Anda mengonsumsi tahu yang berjamur. 

5. Sudah kedaluwarsa

Jika Anda membeli tahu yang terbungkus kemasan plastik, penting untuk memeriksa tanggal kedaluwarsanya.

Dengan melakukan pengecekan pada tanggal kedaluwarsa, Anda bisa terhindar dari tahu yang sudah busuk, berlendir, dan kondisinya sudah tidak baik. 

Perhatikan bahwa setelah membuka satu bungkus tahu, Anda harus mengonsumsinya dalam waktu tiga sampai lima hari. Jangan terlalu lama menyimpan tahu agar terhindar dari pembusukan.