9 Bahan Makanan yang Tak Boleh Disimpan di Kulkas, Apa Saja?

KOMPAS.com - Ada banyak alasan mengapa seseorang kerap menyimpan makanan di kulkas atau lemari es, salah satunya yakni agar tahan lama.

Namun, pertimbangkan kembali apabila Anda menyimpan semua makanan di dalam kulkas.

Selain mengurangi kinerja kulkas, menyimpan makanan di dalamnya secara berlebihan juga membuat Anda lebih mudah melupakan apa yang ada di sana.

Daftar bahan makanan yang tak boleh disimpan di kulkas

Berikut daftar apa yang tidak boleh disimpan di lemari es untuk membantu Anda membuang lebih sedikit makanan dan mengosongkan ruang.

1. Roti

Dikutip dari Good House Keeping, jangan pernah menyimpan roti di lemari es.

Molekul pati dalam roti mengkristal dengan sangat cepat pada suhu dingin, sehingga menyebabkan roti lebih cepat basi saat didinginkan.

Roti yang dibeli di toko harus disimpan dalam kantong plastik kedap udara pada suhu kamar, bukan di lemari es.

2. Bawang bombay

Menyimpan bawang sebaiknya dilakukan di area kering dan berventilasi, serta jauhkan dari makanan lain yang mungkin terkontaminasi dengan baunya.

Pastikan Anda juga menyimpannya di tempat yang gelap, jika tidak mereka akan bertunas.

3. Bawang putih

Layaknya bawang bombay, menyimpan bawang putih di area kering dan berventilasi jauh lebih baik daripada di lemari es.

Menyimpan alpukat di lemari es adalah cara yang pasti untuk memastikan alpukat berubah dari keras menjadi bubur, bukan matang.

Tempat penyimpanan alpukat terbaik adalah kantong kertas terbuka. Namun, setelah dipotong, alpukat paling baik disimpan di lemari es.

5. Madu

Madu adalah pengawet alami dan tidak memerlukan pendinginan.

Madu justru akan menjadi keras dan sulit menyebar ketika terlalu dingin.

6. Melon

Jika melon utuh, jauhkan dari lemari es.

Namun, melon yang sudah dipotong bisa disimpan di kulkas setelah dibungkus dengan rapat. Hal yang sama juga berlaku untuk mangga dan paprika.

7. Kopi

Baik dalam bentuk biji maupun bubuk, kopi tidak boleh disimpan di lemari es karena mudah menyerap bau makanan lain.

Sebagi pengganti, simpan kopi di dalam wadah kedap udara.

8. Kentang

Dikutip dari Food Network, suhu dingin memecah pati dalam kentang, sehingga membuatnya menjadi manis dan berpasir.

9. Saus pedas

Tidak perlu menyimpan saus pedas ini di lemari es.

Sebab, ada banyak cuka untuk mencegah pertumbuhan bakteri.