Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Tenderloin
Memilih daging untuk dimasak steak ternyata cukup rumit. Setiap potongan daging punya karakteristik khusus yang harus diperhatikan.
Makan Makan
03/04/2020, 20:07 WIB
Alih-alih empuk, salah cara memasak daging sapi bisa membuat hasilnya keras, alot, alias tidak empuk.
Tips Kuliner
08/04/2024, 08:31 WIB
Daging ini disebut t-bone karena bentuk tulangnya yang menyerupai huruf T dengan potongan daging di kanan dan kirinya.
Food Story
20/12/2023, 17:05 WIB
Potongan daging sapi ini memiliki cita rasa yang mirip, meskipun tekstur, warna, bahkan pengolahannya berbeda.
Tips Kuliner
10/12/2023, 17:12 WIB
Meltique beef adalah daging sapi yang diberi suntikan lemak, sehingga bentuk marbling dan teksturnya mirip dengan wagyu.
Food Story
30/07/2022, 17:04 WIB
All News
Tips Kuliner
12/12/2020, 18:08 WIB
Tips Kuliner
20/10/2020, 11:16 WIB
Tips Kuliner
04/10/2020, 18:08 WIB
