Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Cara Buat Dashi
Cara membuat kaldu vegetarian shitake dashi, yang juga bisa jadi pengganti mecin alami.
Resep
09/04/2021, 14:16 WIB
Dashi adalah kaldu andalan Jepang, bahannya sederhana tetapi rasanya kompleks. Apa saja yang termasuk dashi dan pengaruhnya pada masakan?
Tips Kuliner
07/04/2021, 16:10 WIB
Iriko atau niboshi dashi adalah dashi khas Jepang yang terbuat dari ikan teri atau sardin yang dikeringkan, dan punya rasa dan aroma ikan yang kuat.
Resep
07/04/2021, 14:07 WIB
All News
