Apa Saja Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan?

KOMPAS.com - Salah satu jenis susu nabati yang paling banyak dikonsumsi adalah susu kedelai yang telah dikenal baik manfaatnya untuk kesehatan.

Susu kedelai adalah susu alternatif susu sapi, namun bukan hanya sekadar bahan pengganti. Akan tetapi, minum susu ini juga dapat memberikan manfaat tambahan untuk diet Anda.

Sebelum dikenal sebagai minuman sehat, awalnya susu kedelai ini muncul sebagai produk limbah dalam pembuatan tahu.

Namun, siapa sangka jika akhirnya susu kedelai ternyata dapat menjadi pengganti susu yang bebas laktosa dengan manfaat kesehatan tersendiri.

Manfaat susu kedelai

Dilansir dari WebMD, Sabtu (8/4/2023), ada beberapa manfaat susu kedelai yang menyehatkan bagi tubuh.

Salah satu manfaat minum susu kedelai adalah kandungan vitamin B yang ditemukan dalam susu ini berperan penting untuk membantu tubuh menjaga sel saraf dan DNA.

Selain itu, manfaatnya juga dapat mencegah Anda dari anemia atau kekurangan darah, yang bisa menyebabkan rasa lelah.

Jadi, apa saja manfaat minum susu kedelai untuk kesehatan tubuh, di antaranya sebagai berikut.

• Menjaga kesehatan otak

Susu kedelai mengandung asam lemak omega-3 yang sangat kaya, yang mana itu merupakan lemak sehat yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh kita. Asam lemak omega-3 dikaitkan dengan penurunan risiko demensia dan penyakit Alzheimer.

Kendati demikian, untuk manfaatnya tersebut, susu kedelai masih dipelajari hingga saat ini. Namun secara umum, kedelai adalah salah satu sumber asam lemak omega-3 non hewani yang terbaik.

• Meningkatkan kesehatan jantung

Manfaat lain dari susu kedelai adalah dapat membantu mendukung sistem kardiovaskular dengan baik. Sebab, dalam susu kedelai terkandung potasium yang sangat baik.

Kalium di dalamnya dapat mempertahankan tekanan darah rendah dan denyut nadi teratur. Selain itu, susu kedelai dikaitkan juga dengan penurunan kadar kolesterol, terutama pada orang yang memiliki kolesterol tinggi.

• Mengurangi gejala menopause

Manfaat susu kedelai lainnya adalah dapat mengurangi gejala menopause yang dikaitkan dengan kandungan isoflavon.

Isoflavon dalam susu kedelai sangat tinggi, ini adalah bahan kimia yang dikenal sebagai fitoestrogen. Isoflavon bereaksi di dalam tubuh seperti membentuk estrogen yang lemah.

Oleh karena itu, penelitian pun menunjukkan bahwa minum susu kedelai dan produk kedelai lainnya dapat membantu mengurangi gejala menopause seperti hot flashes.

Kendati isoflavon dapat membantu mengurangi gejala menopause, namun bahan tersebut juga memiliki efek negatif, sehingga penting untuk dilakukan studi lebih banyak lagi.

Pasalnya, sejumlah studi menunjukkan bahwa isoflavon juga dikaitkan dengan penurunan fungsi tiroid, yang mana ia dapat memengaruhi cara tubuh memproduksi hormon tiroid.

Studi lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikannya. Namun, selama Anda mengonsumsi cukup yodium, maka minum susu kedelai kemungkinan tidak akan memengaruhi fungsi tiroid secara signifikan.

Kandungan nutrisi susu kedelai

Bagi orang yang memiliki alergi terhadap kedelai, mungkin memang sebaiknya menghindari untuk minum susu nabati ini.

Kendati demikian, selain manfaat untuk kesehatan, susu kedelai juga mengandung beberapa nutrisi. Meski pun, susu kedelai kemasan yang dijual di pasaran umumnya telah diperkaya nutrisi tambahan.

Berikut beberapa kandungan nutrisi susu kedelai secara umum.