Gibran Rakabuming Bicara soal Kegagalan dan Kecolongan Gordon Ramsay

Gibran yang mengawali kariernya sebagai pengusaha, membagikan tips cara membangun bisnis kecil-kecilan atau UMKM.

Ia juga percaya bahwa produk kuliner Indonesia bisa bersaing dengan merk-merk luar negeri.

Berikut rangkumannya:

1. Tips memulai bisnis kuliner

Gibran Rakabuming selalu percaya bahwa bisnis yang bergerak di bidang kuliner tak akan ada matinya.

Food and beverage pasti akan selalu dibutuhkan sehingga resiko kegagalannya tidak begitu tinggi.

Jika ingin membuat bisnis kuliner, Gibran Rakabuming memberikan saran agar konsep produk yang ingin dijual dipastikan terlebih dahulu.

Setelah itu, beranikan diri dan jangan ragu untuk memulai karena pada masa sekarang para pengusaha terbantu adanya layanan platform digital.

2. Pengalaman kegagalan

Walau menyandang status anak presiden, Gibran Rakabuming mengaku pernah mengalami kegagalan dalam berbisnis.

Menurutnya hal seperti itu sangat wajar terjadi dalam kehidupan para pengusaha.

"Kita yang namanya pengusaha pasti seringlah mengalami kegagalan, ditipu orang, atau pegawai resign, bikin brand sendiri, utang bank enggak bisa ngangsur bunga, itu hal yang biasa," kata Gibran seperti dikutip Kompas.com dari video YouTube Arnold Poernomo, Rabu (11/11/2020).

Oleh sebabnya, calon wali kota Solo ini mengambil pelajaran dari setiap kegagalan yang pernah dialaminya agar tidak terulang di kemudian hari.

3. Bersaing dengan brand asing

Gibran Rakabuming percaya kekayaan kuliner Indonesia bisa bersaing dengan brand-brand asing.

Selama ini, menurut dia, potensi tersebut belum digali sepenuhnya oleh anak-anak muda Indonesia.

Padahal jika dikemas dengan lebih menarik, makanan dan minuman Indonesia juga bisa dilirik oleh dunia.

"Ini tanggung jawab anak-anak muda Indonesia untuk menaikkelaskan cita rasa Indonesia, makanan asli Indonesia. Kita kemas dengan baik, kita kemas dengan kekinian," katanya.

Gibran Rakabuming sendiri telah menyerahkan kerajaan bisnisnya kepada sang adik, Kaesang Pangarep, karena ingin fokus di bidang politik.

4. Kecolongan Gordon Ramsay

Gibran Rakabuming menyesalkan kedatangan Gordon Ramsay yang belum lama ini berhasil mengeksplorasi kekayaan kuliner Indonesia.

Padahal hal kecil seperti itu bisa dilakukan oleh anak-anak muda Indonesia sejak dulu.

Gordon Ramsay mencoba membuat beberapa makanan Indonesia mulai dari rendang hingga nasi goreng bersama William Wongso.

Keduanya berduel menciptakan menu makanan khusus yang akhirnya dicicipi oleh Gubernur Sumatera Barat, Irwan Prayitno.