Kisah Sisca Soewitomo dan Kecintaannya terhadap Memasak

Sisca membahas masa kecilnya yang membuatnya tertarik pada bidang memasak. Apa saja yang dibahas? 

Sejak kecil senang di dapur

Kata Sisca yang lahir 8 April 1949, ketertarikannya pada memasak bermula sejak ia masih kanak-kanak dan tinggal di Surabaya.

Sisca terbiasa melihat keluarganya yang memasak makanan.  

"Satu rumah ada nenek, kakek saya, ada mbah yang masak. Nah, saya tuh paling senang berada di dekat dapur," kata Sisca Soewitomo kepada presenter Jordi Onsu, dikutip Kompas.com, Selasa (18/8/2020).

"Karena di dapur itu saya melihat bahwa dari bahan-bahan yang mentah dicuci, dimasak, jadi makanan. Perubahan itu yang membuat saya tertarik mau membuat sup," lanjutnya.

Pertama kali masak sendiri usia 7 Tahun

Chef yang terkenal dengan jargon "mudah bukan?" itu mengatakan, pertama kali membuat makanan sendiri saat berusia 7 tahun.

Namun, bukan masakan lauk pauk yang ia bikin, melainkan kue.

"Bikin oliebol, kue Belanda itu yang kayak donat tapi bulat nanti dikasih gula. Tepung dikasih ragi roti, gula, susu, diulek, didiamin, dipotong, dalamnya dikasih selai, goreng. Matang dikasih gula tepung," jelas Sisca. 

Semua keluarganya di rumah pun mencicipi oliebol buatan Sisca.

Bahkan Sisca sempat meminta asisten rumah tangganya untuk menjual hasil karya perdananya dengan berkeliling di sekitaran rumah.

Uang hasil pendapatannya Sisca pakai untuk menonton bioskop.

Tidak pernah bosan masak

Sisca mengaku tidak pernah bosan dengan rutinitas memasak yang sudah digelutinya sekitar 50 tahun.

"Enggak, enggak pernah ada perasaan seperti itu. Karena itu sudah menyatu," kata Sisca Soewitomo sambil menunjuk dirinya sendiri. 

"Apa yang saya kerjakan itu adalah pengolahan, mau enggak mau, ya, tetap saja. Mau enggak mau kan mulai pagi, awal, sederhana, mau bikin omelette kek, ceplok kek, itu kan sebuah pekerjaan," imbuhnya. 

Ia mencontohkan, menumis makanan adalah sesuatu yang mudah.

Mulai dari mengiris, memasukan bumbu dan bahan masakan, serta kecap hingga disajikan.

Apalagi, sekarang sudah banyak bahan dan bumbu dalam kemasan yang mudah ditemukan di supermarket.

Ikut kaget saat dikira akan pensiun

Gara-gara unggahan fotonya yang sedang menggantung panci dan caption di Instagram @sisca.soewitomo awal Agustus 2020, banyak warganet yang mengira ia akan pensiun.

Rupanya, Sisca mengaku ia sendiri juga terkejut dengan anggapan tersebut.

"Saya juga kaget. Saya jadi surprised juga, saya ingat jadi ketawa," kata Sisca Soewitomo. 

Sisca menjelaskan kejadian 'gantung panci' itu merupakan arti sebenarnya.

Layaknya ia selesai memasak, mencuci peralatan, dan menggantungnya.

"Tidak ada maksud apa-apa. Justru saya kan waktu itu masih pakai apron untuk sebuah produk yang sekarang kita enggak usah repot-repot tinggal telepon itu," ujar Sisca Soewitomo menjelaskan.

Belakangan diketahui unggahan Sisca itu bagian dari promo iklan diskon salah satu aplikasi ojek online.

Masih akan terus aktif di kuliner

Sisca juga menegaskan menegaskan ia masih aktif berkarier di bidang kuliner.

"Masih (aktif) terus. Itu pekerjaan jadi enggak pernah akan berhenti," tutur Sisca Soewitomo. 

Chef yang pernah mengikuti pendidikan di Akademi Trisakti Jurusan Perhotelan itu juga merasa memasak sudah menjadi kebiasaannya.

Dulu, Sisca aktif memasak di program Aroma, yang tayang di stasiun televisi Indosiar sekitar tahun 1996 hingga 2008.

Dari situlah namanya mulai dikenal dan semakin populer.