Dian Sastro Kaget Tahu Ada 200 Lebih Jenis Masakan Rendang

Hal itu diketahui Dian Sastro saat berbincang dengan pakar kuliner terkenal Indonesia, William Wongso, dalam sebuah video di kanal YouTube-nya.

Awalnya, William Wongso menyebutkan bahwa Indonesia memiliki ragam resep masakan yang tersebar di seluruh wilayahnya.

"Indonesia tuh luar biasa. Keragaman makanan tradisional Indonesia mungkin terbanyak di dunia karena geografisnya terpisah-pisah," kata William Wongso seperti dikutip Kompas.com, Senin (22/6/2020).

"Coba bayangkan kita terbang dari Aceh ke Padang itu cuma satu jam. Tapi makanannya bedanya luar biasa," ujar William Wongso.

Kemudian, William Wongso menyebut bahwa ada sekitar 200 lebih jenis masakan rendang di Sumatera Barat.

Saat mendengar fakta tersebut, Dian Sastro langsung terkejut.

"Kita lihat banyak pengaruh daerah yang gunain rempah-rempah itu di Sumatera. Sumatra Barat itu kemarin saya jelaskan ada 200 lebih paling sedikit jenis Rendang," ujar William Wongso.

"Hah 200 lebih? Aku pikir cuma satu loh," kata Dian Sastro seakan tak percaya.

Kemudian, William Wongso menjelaskan kepada Dian Sastro tentang ragam jenis rendang yang dia sebutkan itu.

"Namanya memang satu tapi kan dibagi lagi, ada rendang Bukit Tinggi, Pariaman, kan beda-beda," tutur William Wongso.

Menurut William Wongso, ragam rendang terjadi karena setiap daerah di Sumatera Barat memiliki racikannya sendiri.

"Setiap desa punya komposisi sendiri, tapi dengan finishing touch-nya sama, digosongkan ibaratnya. Gulai digosongkan," ujar William Wongso.