Amankah Membuka Pintu Oven untuk Mempercepat Pendinginan?

Membersihkan oven yang masih panas tentu membuat sulit, bahkan bisa menyebabkan luka bakar pada tangan saat tak sengaja memegangnya. 

Untuk mempercepat proses pendinginan, tak sedikit orang yang membiarkan pintu oven terbuka. Namun, apakah aman membiarkan pintu oven terbuka guna mempercepat proses pendinginan?

Dikutip dari Kitchen Cuddle, Jumat (22/4/2022), oven membutuhkan waktu sekitar 40-45 menit untuk benar-benar dingin usai digunakan.

Namun, waktu pendinginan bergantung pada ukuran oven, kualitas insulasi, jenis bahan makanan yang dipanggang, dan apakah pintunya boleh dibiarkan terbuka atau tidak.

• Ukuran oven

Jika diperhatikan, kue akan matang lebih cepat jika dipanggang di dalam oven kecil karena sedikitnya area yang dipanasnya. 

Walhasil, oven kecil dapat memanaskan dan mendinginkan bagian dalamnya lebih cepat.

Sebaliknya, oven besar memiliki area yang lebih besar untuk dihangatkan sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk memanaskan atau mendinginkan area di dalam oven.

Oven dibuat dengan insulasi untuk menahan energi panas guna memasak makanan. Insulasi ini terletak di antara kompartemen dan selubung logam.

Kualitas insulasi memiliki peran penting dalam pembuangan panas serta menentukan efisiensi oven. Saat daya dimatikan, panas akan mulai keluar dari oven dan suhunya menurun.

Namun, oven dengan insulasi yang baik akan menyimpan sebagian panas di dalamnya sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk dingin. 

• Jenis bahan bakar

Oven menggunakan gas atau listrik sebagai pemanas. Berdasarkan sumber bahan bakar, metode operasi dan waktu pendinginan setia oven akan berbeda.

Untuk oven gas, mulai mendingin setelah alat dimatikan, sedangkan oven listrik memiliki berbagai komponen yang bekerja untuk menghantarkan panas.

Saat dimatikan, oven listrik akan mendingin secara bertahap dan akan mencapai suhu ruangan saat semua komponen mendingin. Jadi, mendinginkan oven gas akan lebih lama dibanding oven gas.

Artinya, membuka pintu oven dapat mempercepat proses pendinginan. Ketika pintu oven terbuka sedikit, udara panas di dalam oven terekspos oleh udara yang lebih dingin di luar oven. Walhasil, oven akan mendingin lebih cepat.

Oven juga mulai mendingin setelah menyabut aliran listrik atau sumber dayanya. Akan tetapi, oven dapat memakan waktu lebih lama jika pintunya ditutup.

Meski demikian, membiarkan pintu oven terbuka tidak selalu menjadi ide baik. Berdasarkan jenis dan modelnya, mungkin disarankan atau tidak disarankan untuk membiarkan pintu oven terbuka untuk mendinginkannya. 

Beberapa oven memiliki panel listrik dan komponen elektronik yang rentan. Ini melibatkan sirkuit elektronik yang rumit dan masing-masing komponen memiliki waktu pendinginan tertentu.

Ketika membiarkan pintu oven terbuka, kamu memaksa komponen menjadi dingin lebih cepat. Tindakan ini dapat merusak oven. 

Namun untuk model oven standar, misalnya oven gas tradisional, membiarkan pintunya terbuka seharusnya tidak masalah.