Resep Sagon Kelapa 500 gram, Isi Stoples Camilan

KOMPAS.com - Bosan dengan menu kue kering yang itu-itu saja? Coba ikuti resep sagon kelapa dengan enam bahan saja. 

Ada campuran tepung ketan dan keapa parut sangrai sebagai bahan utamanya. Parut kelapa memanjang mengikuti arah serat agar hasilnya lebih nikmat saat dinikmati. 

Hidangkan sagon kelapa dengan secangkir teh atau kopi hangat di pagi hari. Dalam buku "CAMILAN ERA KOLONIAL" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 500 gram. 

• Resep Kue Sagon Kelapa, Kue Tradisional Panggang dari Ketan dan Kelapa
• Kue Sagon Camilan Jadul Jadi Makanan Kekinian di Sragen 
• Resep Kue Sagon, Kue Kering Jadul yang Meleleh di Mulut

Resep sagon kelapa

Bahan

• 275 gram kelapa parut, sangrai
• 150 gram tepung ketan 
• 2 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt vanili bubuk 

Cara membuat sagon kelapa

1. Olesi loyang dengan margarin, panaskan oven dengan suhu sekitar 150 derajat celsius. 
2. Campurkan kelapa, tepung ketan, dan gula pasir sekitar 75 gram. 
3. Kocok telur dan gula pasir sisanya samapi putih dan mengembang. Tambahkan vanili dan garam. Masukkan campuran kelapa, aduk rata. 
4. Giling adonan setebal 3/4 cm, potong ukuran 3x4 cm, letakkan di atas loyang. 
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 25 menit, matangkan sampai kering. 

Buku "CAMILAN ERA KOLONIAL" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.