KOMPAS.com - Menyambut perayaan kemerdekaan RI, tidak ada salahnya untuk membuat aneka hidangan spesial di rumah. Salah satunya nasi jagung dibentuk tumpeng dengan aneka lauk melimpah.
Kamu bisa menggunakan ayam bakar, kering tempe, urap-urap, telur balado, dan krecek sebagai lauknya.
Pada resep nasi tumpeng jagung yang satu ini menghidangkan lodeh kluwih. Kluwih merupakan buah mirip dengan sukun tetapi tidak berbiji.
Dalam buku "Cerita Boga Indonesia Persembahan 40 + Penulis Buku Masak Indonesia" (2014) oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 5 porsi makan.
Resep nasi tumpeng jagung
Bahan nasi jagung
Bahan lodeh kluwih
Bumbu halus lodeh
Cara membuat nasi tumpeng jagun
Buku "Cerita Boga Indonesia Persembahan 40 + Penulis Buku Masak Indonesia" (2014) oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2023/08/16/090300175/resep-nasi-tumpeng-jagung-lauk-komplet-untuk-syukuran-17-agustus