8 Makanan Indonesia yang Mendunia, Apa Saja?

7. Pempek

Pempek merupakan makanan terbaik nomor tiga di dunia versi Taste Atlas.

Hidangan asal Palembang, Sumatera Selatan ini terbuat dari daging ikan yang digiling dan dicampur dengan tepung tapioka.

Konon, pempek tercipta ketika seorang warga Palembang kuno bosan dengan ikan goreng atau ikan bakar tradisional.

Mereka menemukan cara inovatif untuk mengolah ikan dengan cara menggiling dagingnya dan mencampurnya dengan tepung tapioka.

Adonan itu kemudian digoreng hingga renyah dan lezat.

Baca juga: 10 Kue Terbaik di Asia Versi Taste Atlas, Ada 3 dari Indonesia

8. Batagor

Batagor menjadi makanan ringan terlezat di dunia menurut Taste Atlas.

Jajanan ini merupakan pangsit ikan goreng yang disajikan dengan saus pedas tradisional. Tak jarang, batagor juga ditambah dengan kentang, tahu, atau kubis yang direbus.

Batagor berakar dari tradisi kuliner Tionghoa yang meninggalkan jejak gastronomi kuliner Indonesia.

Hidangan ini disajikan dengan cara dipotong kecil-kecil seukuran sekali gigit dan disiram dengan bumbu kacang, kecap, sambal, serta kucuran perasan jeruk nipis.

Baca juga: 7 Makanan untuk Meningkatkan Daya Ingat, Apa Saja?