Mengenal Tsuen Tea, Kedai Teh Tertua di Dunia yang Didirikan oleh Seorang Samurai

Sejak saat itu, keluarga Tsuen menyajikan teh di tempat yang sama selama 23 generasi.

Ryotaro Tsuen adalah pemilik saat ini, dan Yusuke Tsuen adalah generasi ke-24 dari keluarga ini yang menyajikan teh paling terkenal di Jepang di kedai teh tertua di negara ini.

Pada tahun 2003, Tsuen Tea membuka kantor internasionalnya di Vancouver, Kanada. 

Baca juga: Mengintip El Diablo, Restoran Spanyol yang Memasak Sajian di Atas Lava Gunung Berapi

Bangunan bersejarah dengan berbagai varian teh

Masih dari Times of India, bangunan kedai yang masih utuh hingga sekarang adalah rumah yang dibangun pada tahun 1672 yang kental dengan arsitektur beraroma Periode Edo atau Tokugawa.

Jadi di Tsuen Tea, lengkaplah sudah. Pengunjung bisa "melahap" masa lalu dengan sepuas-puasnya.

Duduk di bangunan bersejarah, kemudian menyesap racikan teh berumur ratusan tahun yang disimpan dalam guci teh dari keramik yang dibuat oleh tangan-tangan perajin kuno.

Tsuan Tea menyajikan berbagai varian teh, dari racikan teh manis yang disukai anak-anak dan remaja, serta teh racikan berkualitas tinggi yang diburu para pecinta teh sejati.

Mulai dari teh sencha, ryokucha, gyokuro atau teh hijau, karigane, dan matcha, semua tersedia di kedai teh tertua di dunia ini.

Namun, yang selalu didengungkan warga Jepang asli kepada wisatawan asing adalah racikan matcha Tsuen Tea, yang disebut sebagai "terenak di dunia".

Ahli kuliner menyarankan, agar teh matcha Tsuen Tea disesap bersamaan dengan matcha parfait, yaitu jenis camilan manis atau dessert yang konon katanya memiliki citarasa surgawi.

Pahit manis dari seduhan matcha, akan berpadu sempurna dengan krim dari parfait yang lumer di mulut.