Kenali 15 Jenis Jamur yang Bisa Dikonsumsi dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Biasanya jamur maitake disajikan dengan sushi dan kecap asin khas Jepang.

Baca juga: Mengenal Jamur Geastrum Saccatum, Dikenal karena Bentuknya yang Unik

8. Jamur enoki

Jamur ini berbentuk memanjang dengan tudung yang kecil dan berwarna putih. Bentuk dari jamur ini mirip dengan tauge.

9. Jamur lingzhi

Jamur ini juga dikenal dengan jamur reishi yang memiliki ukuran cukup besar dengan warna yang gelap.

Jamur lingzhi biasanya dimasak menjadi tumisan, bahkan ada yang mencampurkannya ke kopi atau teh.

10. Jamur portobello

Konon jamur ini merupakan pengembangan baru dari jamur kancing dengan nama lainnya brown mushroom.

Oleh karena itu, bentuk jamur portobello mirip dengan jamur kancing dengan warna coklat tua.

11. Jamur porcini

Jamur ini berukuran cukup besar dengan warna putih kecoklatan.

Jamur porcini biasanya dimasak dengan cara dipanggang atau ditumis untuk dijadikan pelengkap pasta.

Baca juga: Manfaat Kayu Manis, Mengusir Semut dan Memberantas Jamur Tanaman

12. Jamur eringi

Jamur ini juga dikenal dengan king oyster mushroom atau trumpet mushroom. Jamur eringi memiliki batang yang tebal dan besar yang menyerupai trompet.

13. Jamur abalone

Daging dari jamur ini cukup tebal dengan warna putih dan tudung yang sempit. Jamur ini biasanya dimasak menjadi sup, tumisan, atau pelengkap pasta.

14. Jamur morel

Bentuk dari jamur ini mirip dengan spons tapi kerucut.

Aroma dari jamur ini mirip dengan kayu dan rasanya seperti kacang tanah yang ditumis dengan mentega.

15. Jamur truffle

Jamur truffle merupakan jamur termahal di dunia. Harga jamur yang mahal tersebut dikarenakan cara budidayanya yang sulit.

Jamur ini memiliki warna luar hitam dan dagingnya berwarna putih dan coklat.

Untuk mengonsumsinya, tidak perlu diolah. Cukup iris tipis lalu taburkan pada masakan.

(Sumber: Kompas.com/Gading Perkasa, Lea Lyliana | Editor: Wisnubrata/Lea Lyliana)