Sejarah Chicken Nugget, Bermula di Masa Kepahitan Perang Dunia II

Baker sendiri tak mematenkan temuannya. Ia justru mengirimkan resepnya ke sejumlah perusahaan besar yang bergerak di bidang pangan olahan.

Baca juga: Profil Penemu Oven Microwave: Percy Spencer

Didukung oleh anggota dewan

Di tahun 1977, anggota dewan Amerika mengeluarkan pernyataan tentang  pola makan dan pola hidup baru untuk menyejahterakan seluruh rakyat. Salah satu poin dalam penyataan tersebut adalah tentang mengurangi daging merah yang merupakan sumber lemak jahat.

Dimulai dari sini, konsumsi daging sapi kembali merosot drastis. Sebagai gantinya, segala sajian yang terbuat dari daging ayam pun naik daun.

Beberapa produsen makanan olahan melihat ini sebagai peluang. Ketika hamburger terjun bebas, produk baru pun siang mengudara.

Baca juga: Profil Penemu Penyaring Kopi: Melitta Bentz

Mcdonald, mulai menjajaki produksi chicken nugget sejak tahun 1981. Presiden direksi Mcdonald, Fred Turner, pada masa itu meminta tim ahlinya untuk memproduksi sajian ayam yang tanpa tulang, yang bakalan laris manis menyaingi kentang goreng.

Perusahaan besar itu pun lantas menyewa Rene Arend, chef ternama yang pernah melayani Queen Elizabeth. Beberapa menu baru pun lahir, namun sayang ditolak masyarakat.

Baru pada tahun 1983, ayam nugget lahir di berbagai gerai Mcdonald dan langsung populer.

Keriuhan ala BTS Meal ini juga pernah terjadi di tahun 2018, ketika produksi saus Schezuan yang mendampingi ayam nugget habis laris manis dan masyarakat rela mengantri panjang untuk produksi selanjutnya.

Baca juga: Profil Penemu Pulpen: Laszlo Biro