7 Susu Bebas Laktosa, Cocok bagi Penderita Intoleransi Laktosa

Intoleransi laktosa adalah gangguan pada sistem pencernaan yang tidak mampu untuk mencerna laktosa.

Biasanya, susu yang umumnya diminum mengandung laktosa sehingga tidak bisa dikonsumsi bagi penderita intoleransi laktosa.

Lantas, apa saja jenis susu yang bebas laktosa?

Mengenal susu bebas laktosa

Dikutip dari HealthLine, susu bebas laktosa adalah susu yang diproduksi tanpa mengandung laktosa.

Untuk membuat susu bebas laktosa, produsen akan menambahkan laktase pada produknya.

Adapun laktase merupakan enzim alami yang memecah laktosa sehingga mudah untuk dicerna bagi mereka yang intoleransi laktosa.

7 Susu bebas laktosa

Selengkapnya, dilansir dari Health, berikut tujuh jenis susu bebas laktosa:

1. Susu oat

Susu oat menjadi alternatif pertama yang bebas laktosa dengan kandungan lemak lebih tinggi dibandingkan susu lainnya.

Selain itu, susu oat secara alami memiliki kandungan sejumlah nutrisi, seperti protein, zat besi, kalsium, vitamin D, dan B12.

Umumnya, susu oat memiliki tekstur yang creamy dan sedikit manis.

Susu oat juga mengandung karbohidrat lebih tinggi dibandingkan susu sapi dan banyak susu nabati lainnya.

2. Susu almond

Susu almond merupakan salah satu alternatif susu bebas laktosa yang rendah kalori, karbohidrat, dan lemak.

Secara alami, susu almond tinggi akan kandungan nutrisi vitamin E.

Susu yang memiliki tekstur lebih encer dibandingkan susu nabati lainnya ini rendah kandungan proteinnya.

3. Susu kedelai

Susu kedelai jauh lebih tinggi proteinnya dibandingkan dengan susu nabati lain.

Selain itu, susu ini juga merupakan sumber beberapa vitamin dan mineral seperti zat besi dan potasium.

Untuk rasanya, susu kedelai memiliki rasa yang ringan sehingga populer untuk dimasak, dipanggang, dan diminum.

4. Susu mete

Susu mete adalah alternatif susu sapi berbahan dasar kacang dan bebas laktosa.

Susu ini rendah kalori dan protein, tetapi mengandung lebih banyak lemak dibandingkan kebanyakan susu nabati.

Selain itu, susu mete juga mengandung sejumlah kecil nutrisi, seperti zat besi, kalsium, dan potasium.

Dibandingkan susu kacang lainnya, susu kacang mete memiliki tekstur yang halus dan creamy mirip dengan susu sapi.

5. Susu beras

Bagi orang yang alergi terhadap kacang-kacangan atau kedelai, susu beras merupakan pilihan terbaik yang bebas laktosa.

Meskipun konsistensinya encer, rasanya manis dan cocok digunakan sebagai alternatif susu untuk dijadikan sereal.

Susu beras rendah protein, namun tinggi karbohidrat. Jadi, ini bukan pilihan terbaik bagi orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat.

6. Santan

Susu kelapa atau santan memiliki rasanya yang manis, lembut, dan secara alami bebas laktosa dengan kandungan lemak tinggi dan rendah kaborhidrat.

Santan secara alami menyediakan sejumlah kecil mineral, seperti potasium dan zat besi, namun mengandung lebih sedikit nutrisi dibandingkan susu sapi.

Sebagian besar produk santan komersial diperkaya dengan nutrisi seperti B12, vitamin D, dan kalsium.