5 Kandungan Susu Almond yang Tak Kalah Khasiatnya dari Susu Beruang

Dosen Program studi Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Universitas Gajah Mada (UGM), Lily Arsanti Lestari dikutip dari Kompas.com mengatakan susu memiliki kandungan gizi yang bagi tubuh.

Protein dan mineral dalam kandungan susu bermanfaat bagi kesehatan, serta dapat meningkatkan imunitas tubuh.

"Di susu ada protein, vitamin A dan B12, Zn, selenium, serta mineral lain yang bermanfaat untuk kesehatan," ujarnya.

Namun tidak berarti hanya satu produk saja dapat dikonsumsi masyarakat.

"Tidak harus merek Bear Brand, susu lain juga bagus," tuturnya.

Selain susu beruang, ternyata susu almond juga memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh.

Susu almond dapat menjadi minuman pengganti susu sapi atau lainnya yang bergizi rendah kalori.

Manfaat susu almond diantaranya sebagai berikut.

1. Gula rendah

Almond yang diperas murni ini dibuat menjadi susu terbukti mengandung gula yang sangat rendah.

Satu cangkir susu almond atau setara 240 ml hanya mengandung 1-2 gram karbohidrat.

Jauh lebih kecil daripada susu sapi yang mengandung 13 gram karbohidrat serta sebagian besarnya gula.

2. Kalori Rendah

Kalori dalam susu almond jauh lebih rendah dari pada susu sapi atau susu lainnya.

Proses pengolahan susu almond dapat membuat minuman ini menjadi rendah kalori. Sehingga susu ini sangat cocok bagi orang yang sedang die atau mengurangi makanan berkalori.

Susu almond berukuran 240 ml tanpa gula tambahan mengandung sekitar 30-50 kalori, sementara susu sapi memiliki 146 kalori.

3. Vitamin E tinggi

Satu ons Kacang almond alami memiliki vitamin E yang cukup tinggi hingga 37 persen.

Vitamin E yaitu antioksidan kuat yang dapat melindungi dari peradangan dan stres pada tubuh.

Sementara satu cangkir susu almond berukuran 240 ml dapat mengandung 20-50 persen kebutuhan vitamin E harian.

4. Bebas Laktosa

Intoleransi laktosa biasanya saat seseorang tidak dapat mencerna laktosa atau gula pada susu.

Hal ini dikarenakan kurangnya laktase atau enzim yang dapat memecah laktosa menjadi bentuk yang mudah dicerna.

Kondisi ini dapat menyebabkan gejala tidak nyaman pada perut atau kembung.

Sementara susu almond bebas dari laktosa, sehingga dapat menjadi alternatif bagi orang yang menderita intoleransi laktosa.

5. Kaya Vitamin D

Vitamin D nutrisi yang penting bagi tubuh terutama pada fungsi jantung, kesehatan tulang dan kekebalan tubuh.

Tubuh akan memproduksi vitamin D saat terkena sinar matahari pagi hari. Namun sebagian orang tidak mendapat asupan vitamin D yang cukup karena faktor gaya hidup, warna kulit dan sebagainya.

Padahal kekurangan Vitamin D dapat berisiko kanker, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, kelemahan otot, masalah kesuburan, osteoporosis, dan lain sebagainya.

Salah satu minuman yang mengandung vitamin D ialah susu almond, dengan kandungan vitamin D2, dapat memenuhi kebutuhan vitamin D sehari-hari sebesar 25 persen.