Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Proses Dry Aging
Besarnya potongan daging membuat proses dry aging berlangsung cukup lama. Simak penjelasan chef berikut ini.
Tips Kuliner
21/12/2023, 17:05 WIB
Selain dry aging, ada juga wet aging. Sama-sama proses mengempukkan daging, khususnya daging sapi, tetapi memiliki perbedaan.
Tips Kuliner
17/12/2023, 17:05 WIB
Dry aging merupakan proses mengempukkan daging dengan menyimpannya selama satu bulan di kabinet khusus.
Tips Kuliner
16/12/2023, 09:26 WIB
Steak dry aged beef terkenal empuk dan enak tanpa perlu cocolan apapun, tetapi harganya juga mahal. Apa alasannya?
Food Story
03/03/2021, 18:46 WIB
Steak dari dry aged beef kian populer di kalangan pencinta daging. Apa itu sebenarnya proses dry aging?
Food Story
03/03/2021, 18:14 WIB
All News
Makan Makan
28/01/2020, 07:14 WIB
