Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Apa Itu Kaldu Dashi
Dashi adalah kaldu penting pada makanan Jepang. Dashi terbuat dari kombu atau rumput laut kering, ikan teri, ikan bonito, dan jamur shiitake.
Tips Kuliner
08/04/2021, 17:07 WIB
Dashi adalah kaldu andalan Jepang, bahannya sederhana tetapi rasanya kompleks. Apa saja yang termasuk dashi dan pengaruhnya pada masakan?
Tips Kuliner
07/04/2021, 16:10 WIB
Kombu merupakan salah satu jenis rumput laut hitam yang biasa digunakan untuk membuat kaldu dashi khas Jepang
Food Story
06/04/2021, 10:37 WIB
All News
