Kandungan Nutrisi Kayu Manis yang Menyehatkan

KOMPAS.com - Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kayu manis mengandung dengan sifat antioksidan, anti-inflamasi, antidiabetes, dan antimikroba.

Ada juga penelitian yang mengatakan bahwa kayu manis mungkin menawarkan perlindungan dari kanker dan penyakit kardiovaskular. 

Meski demikian, masih dibutuhkan lebih banyak bukti untuk mengonfirmasi manfaat kayu manis bagi manusia.

Kandungan kayu manis 

Dilansir dari Medical News Today, satu sendok teh kayu manis bubuk atau sebanyak 2,6 gram mengandung:

Baca juga: Benarkah Kayu Manis Baik untuk Diabetes?

• Energi: 6,42 kalori
• Karbohidrat: 2,1 g
• Kalsium: 26,1 mg
• Besi: 0,21 mg
• Magnesium: 1,56 mg
• Fosfor: 1,66 mg
• Kalium: 11,2 mg
• Vitamin A: 0,39 mikrogram

Kayu manis juga mengandung vitamin B dan K dan antioksidan kolin, beta-karoten, alfa-karoten, beta-cryptoxanthin, lycopene, lutein, dan zeaxanthin.

Antioksidan yang terkandung dalam kayu manis dapat mengurangi stres oksidatif dan dapat membantu mencegah kanker, diabetes tipe 2, dan banyak kondisi lainnya.

Dalam makanan, biasanya kayu manis hanya ditambahkan dalam jumlah yang sedikit. 

Baca juga: Madu dan Kayu Manis Bisa Menurunkan Berat Badan, Benarkah?

Oleh sebab itu, nutrisi yang dikandungnya mungkin tidak akan memainkan peran signifikan.