Susu Kental Manis: Berbahaya Bagi Kesehatan atau Tidak?

Kompas.com - 17/10/2021, 19:00 WIB
Ilustrasi bahaya konsumsi susu kental manis sehari-hari untuk kesehatan. PIXABAY/THEUJULALALIlustrasi bahaya konsumsi susu kental manis sehari-hari untuk kesehatan.

KOMPAS.comSusu kental manis (SKM) seringkali mengundang perdebatan di tengah masyarakat lantaran sebagian masyarakat menganggapnya berbahaya.

Sebagain lagi memandang konsumsi susu kental manis tidak diperlukan, karena dianggap tidak bermanfaat bagi kesehatan akibat kandungan banyak gula dan minim nutrisi lainnya.

Di sisi lain, tak sedikit orang yang menilai konsumsi susu kental manis tak masalah asalkan sedikit, seperti misalnya dijadikan sebagai topping makanan.

Ada pula yang berpendapat bahwa susu kental manis tak boleh diseduh.

Pakar gizi sekaligus Ketua Pusat Kajian Gizi dan Kesehatan Universitas Indonesia (PKGK UI), Ahmad Syafiq, berpendapat produk susu kental manis sebenarnya sah-sah saja dikonsumsi, asal dilakukan secara proporsional.

Baca juga: 3 Bahaya Konsumsi Susu Kental Manis Berlebihan untuk Kesehatan

Mitos: susu kental manis dilarang diseduh

Begitu pula dengan istilah ‘tidak boleh diseduh’. "Apakah kalau diseduh susu kental manis berubah jadi berbahaya? Kan tidak, ya,” jelas Syafiq saat berbincang dengan Kompas.com, Senin (11/10/2021).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Menurut dia, konsumsi susu kental manis dengan cara diseduh atau dicampur dengan air putih hangat maupun dingin juga tak menjadi soal asal jangan sampai berlebihan.

Jika dilihat dari segi sejarah, setahu dia, susu kental manis dibuat dalam bentuk kental agar bisa disimpan dalam waktu lama atau jangka panjang.

Gula di susu kental manis itu berfungsi sebagai pengawet yang akan menjaga kualitas isi produk. Karena susu kental manis sudah dijual dan dibawa keliling dunia sejak 100 tahun yang lalu di mana saat itu memang belum ada teknologi yang lebih canggih.

“Susu kental manis ini bisa jadi campuran berbagai minuman, seperti teh, kopi, atau STMJ (susu-telur-madu-jahe). Itu kan pakai susu kental manis enggak masalah,” tutur dia.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.