Makanan Terbaik untuk Sarapan, Tinggi Protein hingga Zat Bergizi Mikro

KOMPAS.com - Cara yang tepat sebelum memulai hari adalah dengan sarapan agar lebih produktif.

Untuk mendapatkan energi dan nutrisi yang baik, pilihlah makanan yang sehat dan bergizi seimbang untuk sarapan.

Makanan ini biasanya tinggi serat, protein, lemak sehat, dan zat gizi mikro.

Menu makanan terbaik untuk sarapan

Dilansir dari Healthline, berikut adalah 5 makanan paling sehat untuk sarapan.

Buah

Semua buah relatif rendah kalori dan mengandung serat dan gula sederhana dalam jumlah yang baik. Serat dalam buah membantu memperlambat penyerapan gula oleh tubuh dan memberi sumber energi yang stabil.

Bergantung pada jenis buahnya, buah juga akan memberikan berbagai vitamin dan mineral.

Buah-buahan menyediakan berbagai senyawa polifenol dan antioksidan.

Penelitian menunjukkan bahwa makan buah utuh dapat menawarkan banyak manfaat, seperti penurunan risiko penyakit jantung dan kanker, tingkat depresi yang lebih rendah, penuaan yang sehat, serta kesehatan usus yang lebih baik.

Telur

Telur adalah sumber protein yang sangat baik dan dapat dijadikan menu sarapan sederhana yang bergizi.

Telur mengandung protein yang membutuhkan waktu untuk dicerna sehingga membantu merasa kenyang lebih lama.

Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi telur dan roti panggang untuk sarapan melaporkan rasa lapar yang jauh lebih sedikit.

Peserta penelitian juga menunjukkan bahwa asupan protein mereka lebih besar, yakni 25 gram.

Selain itu, kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang membantu mencegah gangguan mata seperti katarak dan degenerasi makula.

Greek yoghurt

Greek yoghurt adalah pilihan yang baik jika ingin sarapan sederhana, cepat, namun tetap bergizi.

Kalori di dalam Greek yoghurt lebih rendah. Sebanyak 1 cangkir (245 gram) Greek yoghurt menawarkan 25 gram protein dan hanya 149 kalori.

Ditambah lagi, Greek penuh dengan nutrisi bermanfaat seperti kalsium, vitamin B12, zinc, kalium, dan fosfor.

Oatmeal merupakan salah satu makanan paling sehat untuk sarapan, yang mengandung serat unik yang disebut beta glukan.

Serat larut ini tidak hanya membantu mengurangi kadar kolesterol tetapi juga meningkatkan perasaan kenyang dengan menunda pengosongan perut dan memicu pelepasan peptida YY, hormon yang dapat mencegah makan berlebihan.

Plus, gandum adalah sumber zat besi, vitamin B, mangan, magnesium, zinc, dan selenium yang baik.

Roti gandum utuh

Roti gandum utuh tinggi serat dan karbohidrat kompleks, yang dicerna dengan lambat dan tidak dengan cepat meningkatkan kadar gula darah.

Sebagai tambahan rasa dan nutrisi, tambahkan sejumlah topping bergizi pada roti gandum utuh, seperti telur, alpukat, selai kacang, pisang, stroberi, madu, tuna, dan lain-lain.

(Sumber: Kompas.com Penulis Lulu Lukyani | Editor Lulu Lukyani)