Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

5 Tips Memilih Durian Manis dan Legit, Bisa Dilihat dari Batangnya

Kompas.com - 05/12/2023, 17:30 WIB
Laksmi Pradipta Amaranggana,
Rizal Setyo Nugroho

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Akhir tahun seperti sekarang ini, mulai banyak ditemukan buah durian yang dijual di supermarket maupun pinggir jalan.

Raja buah yang satu ini memang memiliki rasa manis yang legit dan juga sedap.

Tapi memilih durian yang manis dan legit bisa dikatakan gampang-gampang susah. Jika tidak teliti, durian yang dipilih akan terasa hambar, kurang matang, dan kurang wangi.

Apabila Anda ingin memilih durian, coba simak tips berikut ini.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 6 Manfaat Mengonsumsi Biji Durian bagi Kesehatan

Tips memilih durian manis dan legit

Ilustrasi durian dengan rasa manis dan legitSHUTTERSTOCK/CATHERINESCARLETT Ilustrasi durian dengan rasa manis dan legit

1. Gores batangnya

Dilansir dari Michelin Guide, cara memilih durian bisa melihat tanda-tanda dari bagian batangnya.

Caranya, cobalah untuk mengambil sedikit bagian ujung batang pada durian dengan ujung jari. Kemudian perhatikan bagian dalam dari durian. 

Jika batangnya menunjukkan bagian dalam yang berdaging dan berwarna hijau, tandanya durian sudah telah jatuh dari pohonnya dalam waktu 24 jam terakhir.

Apabila batang berwarna lebih gelap, itu tandanya durian dipanen lebih awal daripada waktu yang seharusnya.

Baca juga: 6 Kondisi Tubuh yang Tak Dianjurkan Makan Durian, Apa Saja?

2. Ciumlah aroma durian

Aroma yang tercium dari buah durian merupakan indikator kesegaran dan rasanya.

Mintalah penjual durian untuk memegang buahnya, lalu ciumlah aromanya di bagian garis yang biasa digunakan untuk membelah durian.

Usahakan ketika mencium aromanya di bagian yang dekat dengan batangnya.

Bagian ini punya kulit yang lebih tipis daripada bagian bawah, sehingga aroma yang dikeluarkan juga akan lebih mudah tercium.

Secara umum, ada dua jenis aroma dari buah durian. Jika aromanya segar dan mengingatkan kita pada daun-daun hijau, itu tandanya daging buah duriannya manis.

Namun, jika ada aroma yang sedikit menyengat, tanda ini bisa menunjukkan adanya rasa pahit pada daging buahnya.

Apabila durian tidak mengeluarkan bau, berarti durian tersebut masih mentah dan belum siap dipanen. Lalu jika aromanya terlalu kuat, itu adalah tanda bahwa buahnya terlalu matang.

Baca juga: Mengapa Aroma Durian Menyengat? Ini Penjelasan Ilmiahnya

3. Perhatikan suaranya saat ditepuk
Ilustrasi bentuk dari buah durianSHUTTERSTOCK/PHICHIT BHUMADHANA Ilustrasi bentuk dari buah durian

Kadang kala penjual durian menepuk-nepuk buah ini sebelum diberikan ke pembeli.

Cara ini juga bisa dilakukan ketika ingin memilih buah durian yang manis dan legit

Cobalah untuk menepuk-nepuk buah durian dengan menggunakan pisau yang tersedia.

Buah durian yang sudah matang akan terdengar suara seperti drum, karena buahnya lebih berongga dan ada celah udara di dalamnya

Baca juga: Kandungan Gizi Buah Durian dan Manfaatnya untuk Kesehatan

4. Perhatikan bentuk buahnya

Umumnya, orang-orang akan memilih buah durian dengan bentuk oval atau bulat sempurna yang mengindikasikan bagian dalamnya manis dan legit.

Namun, buah dengan bentuk sedikit melengkung ternyata bisa juga memiliki rasa yang manis.

Meskipun buah berbentuk aneh mengandung lebih sedikit ruang, daging buahnya bisa lebih beraroma dan kuat.

Selain itu, durian dengan bentuk melengkung cenderung memiliki daging yang teksturnya lebih lembut dan creamy.

Untuk ukurannya, baik ukuran besar maupun kecil, ciri ini tidak menunjukkan manis tidaknya daging durian. Artinya, tidak masalah jika ingin membeli durian dengan ukuran besar maupun kecil.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 5 Efek Samping Durian

Ilustrasi buah durian yang manis dan legit
SHUTTERSTOCK/TAVEESAK SRISOMTHAVIL Ilustrasi buah durian yang manis dan legit
5. Perhatikan suaranya saat dikocok

Dilansir dari The Spruce, untuk memilih durian yang manis dan legit, cobalah untuk mengangkat lalu sedikit mengocoknya.

Jika tidak ada suara, tandanya durian yang dipilih sudah terlalu matang saat diambil.

Sebaliknya, apabila terdengar suara ketukan yang cukup keras, hal ini menandakan buah durian belum cukup matang.

Pilihlah durian yang jika dikocok terdengar suara yang lembut dan halus, karena ciri ini menunjukkan durian telah matang sempurna.

Baca juga: Cerita Kondektur Bus di Thailand yang Pingsan karena Mencium Bau Durian

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.


Terkini Lainnya

Peserta BPJS Beli Obat di Luar RS Disebut Dapat 'Reimburse', Ini Kata BPJS Kesehatan

Peserta BPJS Beli Obat di Luar RS Disebut Dapat "Reimburse", Ini Kata BPJS Kesehatan

Tren
'Dissenting Opinion' Hakim Arief Hidayat, Presiden Disebut Menyuburkan Politik Dinasti

"Dissenting Opinion" Hakim Arief Hidayat, Presiden Disebut Menyuburkan Politik Dinasti

Tren
Profil Ketua MK Suhartoyo yang Pimpin Sidang Putusan Sengketa Pilpres 2024

Profil Ketua MK Suhartoyo yang Pimpin Sidang Putusan Sengketa Pilpres 2024

Tren
Alasan MK Tolak Permohonan Anies-Muhaimin, Intervensi Presiden dan Bansos Tak Terbukti

Alasan MK Tolak Permohonan Anies-Muhaimin, Intervensi Presiden dan Bansos Tak Terbukti

Tren
Tak Bisa Jawab Soal UTBK, Lebih Baik Diisi atau Dikosongkan?

Tak Bisa Jawab Soal UTBK, Lebih Baik Diisi atau Dikosongkan?

Tren
Lengser Oktober 2024, Jokowi Akan Dapat Rumah dan Rp 30 Juta Per Bulan

Lengser Oktober 2024, Jokowi Akan Dapat Rumah dan Rp 30 Juta Per Bulan

Tren
Media Asing Soroti Penampilan Indonesia Usai Lolos ke Perempat Final Piala Asia U23, Marselino Banjir Pujian

Media Asing Soroti Penampilan Indonesia Usai Lolos ke Perempat Final Piala Asia U23, Marselino Banjir Pujian

Tren
5 Rebusan yang Diyakini Ampuh Mengatasi Asam Urat, Ada Jahe dan Kunyit

5 Rebusan yang Diyakini Ampuh Mengatasi Asam Urat, Ada Jahe dan Kunyit

Tren
Daftar Tanggal Merah dan Cuti Bersama Mei 2024, Dua Kali Libur Panjang

Daftar Tanggal Merah dan Cuti Bersama Mei 2024, Dua Kali Libur Panjang

Tren
Pengertian Hukum Pidana dan Hukum Perdata, Apa Bedanya?

Pengertian Hukum Pidana dan Hukum Perdata, Apa Bedanya?

Tren
10 Rekomendasi Ras Anjing Peliharaan yang Cocok untuk Pemula

10 Rekomendasi Ras Anjing Peliharaan yang Cocok untuk Pemula

Tren
Diet Minum Jus Jeruk 40 Hari Diklaim Beri Manfaat Emosional, Ini Kata Ahli

Diet Minum Jus Jeruk 40 Hari Diklaim Beri Manfaat Emosional, Ini Kata Ahli

Tren
Apa Itu Trombosit? Berikut Pengertian dan Fungsinya

Apa Itu Trombosit? Berikut Pengertian dan Fungsinya

Tren
Lowongan 'Kitten Cuddler' di Kanada, Peluk Kucing 4 Jam Digaji Rp 162 Juta

Lowongan "Kitten Cuddler" di Kanada, Peluk Kucing 4 Jam Digaji Rp 162 Juta

Tren
Keluhan KIP Kuliah Salah Sasaran Bermunculan, Unpad: Tidak Ditemukan Penyalahgunaan

Keluhan KIP Kuliah Salah Sasaran Bermunculan, Unpad: Tidak Ditemukan Penyalahgunaan

Tren
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com