Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 22/09/2023, 13:00 WIB
Aulia Zahra Zain,
Rizal Setyo Nugroho

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Sejumlah bahan makanan seperti mi basah ada yang mengandung zat-zat kimia berbahaya bagi tubuh seperti boraks dan formalin

Oleh karena itu, sebagai konsumen perlu waspada terhadap makanan yang dikonsumsi setiap harinya.

Jika tidak hati-hati, bisa saja makanan yang dikonsumsi ternyata mengandung bahan kimia yang berbahaya seperti boraks dan formalin. 

Baca juga: Kronologi Temuan Formalin pada Hidangan Jokowi di Labuan Bajo

 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh BPOM RI (@bpom_ri)

Boraks dan formalin

Boraks dikenal pula dengan nama sodium borate, sodium tetraborate atau disodium tetraborate.

Zat ini banyak dipakai dalam berbagai hal seperti pembuatan kosmetik, deterjen, pembasmi serangga, gelas, dan keramik.

Karena kegunaan boraks adalah sebagai bahan pengawet, banyak yang memanfaatkan kegunanaannya sebagai bahan pengawet makanan. Selain dapat menyebabkan demam, mual, dan gagal ginjal boraks dapat menyebabkan kematian.

Sedangkan formalin merupakan senyawa larutan terdiri dari 37 persen persen formaldehida dengan air dan sedikit metil alkohol.

Kegunaan senyawa formalin adalah untuk disinfektan, pestisida, pembuatan vaksin, pembuatan produk rumah tangga, serta mengawetkan spesimen biologis, dan pembalseman. 

BPOM memberikan panduan dan beberapa cara membedakan mi basah bebas zat kimia dan yang diberi tambahan zat kimia.

Ciri-ciri mi yang sebaiknya dihindari untuk dibeli

Dikutip dari Kompas.com (4/12/2018), berikut ciri-ciri mi yang mengandung formalin dan boraks:

1. Tahan dalam waktu lama

Dikutip dari Kompas.com, Pelaksana Tugas Deputi Pengawasan Pangan BPOM saat itu, Tetty H Sihombing mengungkapkan, ada beberapa ciri yang membedakan mi basah berformalin dengan yang tidak berformalin.

Tetty menjelaskan, mi basah yang mengandung formalin biasasanya lebih tahan lama. Mi tersebut tidak rusak sampai dua hari pada suhu kamar 25 derajat celsius. 

"Kalau di suhu lemari es sekitar 15 derajat celsius, mi berformalin bisa tahan lebih dari 15 hari," kata Tetty.

2. Baunya menyengat

Sementara, ada juga ciri utama yang paling kentara dalam membedakan mi berformalin, yakni dikenali melalui baunya.

Menurut Tetty, mi yang mengandung formalin sering kali tercium bau yang menyengat, seperti bau formalin.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda

Terkini Lainnya

Sudah Memasuki Tahap Kalibrasi, Kapan Bandara Dhoho Kediri Akan Beroperasi?

Sudah Memasuki Tahap Kalibrasi, Kapan Bandara Dhoho Kediri Akan Beroperasi?

Tren
Saat Ribuan Ton Ikan Sarden Mati dan Terdampar di Pantai Jepang...

Saat Ribuan Ton Ikan Sarden Mati dan Terdampar di Pantai Jepang...

Tren
Pendaftaran Petugas KPPS Pemilu 2024 Dibuka, Berikut Tugas dan Besaran Gajinya

Pendaftaran Petugas KPPS Pemilu 2024 Dibuka, Berikut Tugas dan Besaran Gajinya

Tren
Harbolnas 12.12: Ini 8 Daftar Produk yang Tawarkan Promo Spesial

Harbolnas 12.12: Ini 8 Daftar Produk yang Tawarkan Promo Spesial

Tren
Cara Ikut Lelang Barang Gratifikasi KPK 13 Desember 2023, Ada Album BTS, Sepeda Listrik, dan PS 5

Cara Ikut Lelang Barang Gratifikasi KPK 13 Desember 2023, Ada Album BTS, Sepeda Listrik, dan PS 5

Tren
Penjelasan KAI soal Foto Pramugari KA Wisata yang Beri Layanan Bermain Bersama Anak-anak

Penjelasan KAI soal Foto Pramugari KA Wisata yang Beri Layanan Bermain Bersama Anak-anak

Tren
Semua Meteran Listrik Konvensional Akan Diganti Jadi Smart Meter AMI, PLN Pastikan Gratis

Semua Meteran Listrik Konvensional Akan Diganti Jadi Smart Meter AMI, PLN Pastikan Gratis

Tren
Penipuan Quishing Bisa Kuras Rekening Pakai QR Code, Bagaimana Cara Mencegahnya?

Penipuan Quishing Bisa Kuras Rekening Pakai QR Code, Bagaimana Cara Mencegahnya?

Tren
Cara Ampuh Usir Tikus Pakai Bawang Putih, Kapur Barus, Soda, dan Cabai

Cara Ampuh Usir Tikus Pakai Bawang Putih, Kapur Barus, Soda, dan Cabai

Tren
Ada 28 Persen Warga Belum Menentukan Pilihan, Akankah Debat Capres-Cawapres Jadi Penentu?

Ada 28 Persen Warga Belum Menentukan Pilihan, Akankah Debat Capres-Cawapres Jadi Penentu?

Tren
Kerap Dianggap Tanaman Liar, Putri Malu Dijual Rp 150.000 di Swiss

Kerap Dianggap Tanaman Liar, Putri Malu Dijual Rp 150.000 di Swiss

Tren
Menggerus 'Trias Politica'

Menggerus "Trias Politica"

Tren
Sejumlah Wilayah Alami Penurunan Curah Hujan, BMKG Ungkap Penyebabnya

Sejumlah Wilayah Alami Penurunan Curah Hujan, BMKG Ungkap Penyebabnya

Tren
Efek Mengonsumsi Kol Goreng bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui

Efek Mengonsumsi Kol Goreng bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui

Tren
Cara Mengganti Password Hotspot pada Ponsel Android dan iPhone

Cara Mengganti Password Hotspot pada Ponsel Android dan iPhone

Tren
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com