5 Makanan yang Lama Dicerna, Cocok untuk Menurunkan Berat Berat

KOMPAS.com - Sejumlah makanan memiliki waktu yang lama untuk dicerna, dan di sisi lain hal itu memberi manfaat bagi mereka yang sedang melakukan diet 

Hal ini karena makanan yang lama dicerna tubuh juga menimbulkan rasa kenyang cukup lama dibandingkan makanan lain. 

Kondisi tersebut dinilai cocok bagi seseorang yang sedang dalam program menurunkan berat badan.

Namun, di satu sisi, makanan yang sulit dicerna bisa berdampak buruk bagi mereka yang mengalami gangguan penceranaa, diare misalnya.

Sebab, konsumsi makanan yang sulit dicerna hanya akan membuat perut terasa penuh atau begah.

Daftar makanan yang sulit dicerna

Dilansir Times of India, pencernaan makanan yang sempurna membutuhkan waktu 24-72 jam sesuai dengan jumlah dan jenis makanan yang dikonsumsi.

Waktu pencernaan adalah proses memecah partikel makanan yang besar menjadi partikel-partikel kecil untuk diserap ke dalam aliran darah.

Berikut beberapa jenis makanan yang membutuhkan waktu cukup lama untuk dicerna:

1. Kacang-kacangan

Biji-bijian berlemak tinggi seperti bunga matahari dan wijen membutuhkan waktu sekitar 60 menit untuk dicerna.

Sedangkan kacang-kacangan seperti almond, kacang mete, kenari, dan kacang Brazil membutuhkan waktu dua kali lipat lebih lama untuk dicerna.

Kandungan protein yang berupa senyara rantai panjang asam amino juga membutuhkan waktu panjang untuk dicerna.

Dikutip dari Carnovore Style, asam amino dalam protein akan dipecah menjadi unit-unit kecil yang disebut peptida.

Peptida selanjutnya dipecah menjadi asam amino individual oleh enzim dalam usus kecil yang disebut protease sebelum akhitnya diserap oleh dinding usus halus.

Baca juga: Makan Banyak tapi Berat Badan Tetap Turun, Apa Rahasianya?

2. Sayur

Sayuran yang mengandung banyak air seperti selada, seledri, selada air, asparagus, mentimun, paprika, tomat, dan lobak dapat dicerna dalam waktu 30-40 menit.

Sementara sayuran yang dimasak seperti kangkung, kubis, brokoli, kembang kol dapat dicerna dalam waktu sekitar 40-50 menit.

Sayuran umbi-umbian seperti bit, ubi jalar, dan wortel dapat dicerna dalam waktu 50-60 menit.

Adapun sayuran bertepung seperti jagung, parsnip, labu, labu siam, ubi jalar, kentang, dan kastanye dapat dicerna dalam waktu 60 menit.

Baca juga: 7 Cara Menurunkan Berat Badan di Usia 50 Tahun, Apa Saja?