Mengenal Kopi Arabika yang Populer di Dunia Beserta Varietasnya

KOMPAS.com - Kopi merupakan salah satu minuman yang paling populer di dunia. 

Ada banyak jenis biji kopi yang tersebar di seluruh dunia, namun yang paling umum dan populer adalah biji kopi arabika.

Dikutip dari Britannica, kopi arabika menyuplai hampir seluruh konsumsi kopi dunia.

Kopi arabika juga dianggap sebagai varietas kopi yang berkualitas tinggi dengan rasanya yang lebih lembut dan lebih beraroma daripada jenis kopi robusta.

Produsen kopi arabika ini banyak tersebar di Amerika Latin, Afrika Timur, Asia, dan Arab.

Baca juga: Kenali Jenis-jenis Kopi yang Populer di Dunia dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Lantas, apa itu kopi arabika dan apa saja varietas dari jenis kopi satu ini?

Apa itu kopi arabika?

Diberitakan Kompas.com (9/2/2010), kopi arabika adalah salah satu spesies tanaman kopi yang diklasifikasikan dalam genus Coffea, yakni tanaman berbunga yang termasuk dalam keluarga botani Rubiaceae.

Dari semua jenis biji kopi yang tersedia di dunia, jenis kopi arabika adalah yang paling populer dan unggul dalam hal volume, nilai, dan cita rasanya.

Arabika kini telah menguasai 70 persen pasar kopi dunia dan memiliki banyak varietas, tergantung negara, iklim, dan tanah tempat kopi ditanam.

Selain itu, untuk setiap varietas kopi arabika yang satu dan yang lain juga memiliki perbedaan rasa. Berikut ciri-ciri kopi arabika:

• Aromanya wangi sedap mirip percampuran bunga dan buah.
• Tanaman kopi arabika hidup di daerah yang sejuk dan dingin.
• Memiliki rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi jenis robusta.
• Memiliki bodi atau rasa kental saat disesap di mulut.
• Rasa kopi arabika lebih halus.
• Kopi arabika juga terkenal pahit.

Baca juga: Mengenal Kopi: Sejarah, Jenis, dan Manfaatnya untuk Kesehatan