Cara Memilih Sayuran yang Berkualitas, Apa Saja yang Harus Diperhatikan?

Jangan simpan bawang merah ketika bawang sudah dikupas atau dipotong.

Hal ini karena bawang merah yang sudah terbuka bisa menyedot mikroorganisme berbahaya untuk dimakan.

4. pilih labu yang utuh dan keras

Jika ingin membeli labu, pilihlah labu yang utuh, keras, dan bersuara saat diketuk. Labu yang demikian adalah labu yang masih bagus, tidak rusak.

Labu bisa bertahan lama di tempat kering dan gelap.

Jika sudah dipotong maka labu harus segera dimasukkan lemari es atau segera dimasak untuk menghindari jamur.

Baca juga: Timun, Tomat, Jagung, Cabai, Labu, Termasuk Buah atau Sayur?

5. Jangan pilih yang berlendir dan licin

Adapun jika ingin membeli jamur maka harus memilih jamur yang terlihat montok dan tidak layu atau berlendir saat disentuh.

Kemudian jika ingin membeli wortel, maka pilihlah wortel yang terlihat cerah, dan keras.

Wortel sebaiknya tidak bengkok dan tidak terasa licin, serta tidak ada jamur.

6. Jangan pilih umbi bertunas

Untuk sayuran kentang, pilihlah kentang yang belum muncul tunasnya.

Perlu diketahui, kentang yang masih kotor oleh tanah, biasanya lebih bertahan lama dibandingkan kentang yang sudah dicuci.

Hal ini karena ketika dicuci, kemungkinan besar sebagian kulit kentang akan tergores sehingga membuat udara masuk ke dalamnya. Hal ini bisa mempercepat proses pembusukan.

Selanjutnya simpan kentang pada tempat gelap dan dingin agar bisa bertahan lama.

Baca juga: Jenis Sayuran yang Picu Rematik Kambuh

Cara membawa dan menyimpan sayuran yang benar

Dikutip dari Foodsafetyfirst, setelah Anda berbelanja sayuran, yang harus diperhatikan adalah cara membawanya.

Jangan kantongi sayuran satu wadah dengan produk daging segar seperti daging unggas atau makanan laut.

Darah dan sari daging mentah dapat mengandung patogen yang berpotensi mencemari sayuran.

Lebih baik pilih sayuran yang sudah dikemas dalam wadah plastik. Sayuran dalam kemasan ini biasanya akan bertahan lebih lama karena sayuran dapat menahan udara.

Dalam menyimpan sayuran pun, lebih baik dalam wadah kedap udara dan meletakkannya di lemari es agar kesegarannya lebih terjaga.